S.A. בנדישוב, דוקטור למדעי החקלאות, דסק-ג'ין של ה- SSC
נביטה מהירה, צמיחה מהירה ופיתוח צמחי אחיד הם תנאים מוקדמים חשובים לתשואת תפוח אדמה גבוהה. נביטה מקדימה מסייעת ביצירת תנאים אלה, מקדמת היווצרות עוד נבטים ויורה על כל פקעת, מה שמגביר את יעילות חומר השתילה. התפתחות מהירה מומלצת גם למניעת הדבקת מחלות והדברת עשבים שוטים. בשל הבשלה מוקדמת יותר במקרה של זיהום במחלות, ניתן להסיר את החלקים הקודמים. ההשפעה הסופית של הגדלת התשואות מנביטה יכולה להגיע ל-10-15%, האצת הקציר המוקדם - עד שבועיים, מה שמעניק הכנסה נוספת משמעותית כאשר הוא נמכר במחירים גבוהים משמעותית. היתרונות של נביטה מקדימה מנוצלים במלואם כאשר חומר השתילה מותאם לתנאי גידול ומטרות ספציפיים. הכנת חומר זרעי תפוחי אדמה לשתילה צריכה להתבצע תוך התחשבות באיכותו, במצבו הפיזיולוגי, בנפח ובהתמחות הייצור.
החשיבות הגדולה ביותר היא למצב הפיזיולוגי של חומר הזרע, מכיוון שהוא קובע את הדינמיקה והמאפיינים של גידול תפוחי האדמה בעונת הגידול. צמחים מפקעות זרעים בגילאים פיזיולוגיים שונים מתפתחים בדרכים שונות. פקעת מיושנת מגיחה וצומחת מהר יותר, ומעניקה תשואה מוקדמת גבוהה יותר. יחד עם זאת, גובה הצמחים, שטח העלים, הפקעות הגדולות הוא פחות ומספר הגבעולים והפקעות גדול יותר. הגיל הפיזיולוגי של פקעות הזרע תלוי במאפיינים הגנטיים של הזן, בכמות הטמפרטורות הנספגות בפקעת ובמתחים במהלך גידול ואחסון, המשפיעים על הביוכימיה הפנימית, במיוחד על יחס ורמת ההורמונים. לחצים בשטח הם בעיקר לחות, טמפרטורה, חומרים מזינים, פתוגנים ונזקים מכניים, במהלך האחסון - טמפרטורה, לחות, אוורור, חבורות ומחלות. ההזדקנות הפיזיולוגית של פקעות מתרחשת לאורך כל עונת הגידול, אך דפוסי התהליך הזה אינם מובנים היטב ולא ניתנים לכימות. יחד עם זאת, תכונות רבות ידועות. אז פקעות הצמחים שמתו בטרם עת, ככלל, מבוגרות יותר מבחינה פיזיולוגית. טמפרטורות קרקע גבוהות בתנאים יבשים על קרקעות חוליות יכולות לעורר את נביטת הזרעים עוד לפני הקציר. עם זאת, ההזדקנות העיקרית של פקעות הזרע מתרחשת במהלך האחסון בגלל טמפרטורה ולחות גבוהה, חבורות, קילוף הקליפה, תנודות חדות בפרמטרים מיקרו אקלימיים והתפתחות מחלות. כתוצאה מכך, עד לשתילה, פקעות יכולות להיות באחת מחמש מצבים: תרדמה עמוקה, דומיננטיות אפיאלית, נביטה מרובה, הסתעפות, צמיחה לפקעות קטנות - ראה תמונה.
הדרך הקלה ביותר להעריך את מצבם הפיזיולוגי של פקעות היא נביטת ניסוי. לשם כך, דגימה של פקעות טיפוסיות במשקל של יותר מ -10 ק"ג חודשיים לפני השתילה נובעת בחושך בטמפרטורות שמעל 20 оג.לאחר שבועיים-שלושה ההבדלים בין זנים למנות ניכרים במספר ובמראה הנבטים. מספר העיניים המונבטות מאפשר לנו להסיק מסקנה לגבי הגיל הפיזיולוגי של הפקעות וההתאמות הנדרשות לקראת השתילה. הופעה איטית של נביטה משמעותה מצב רדום, נדרשת קפיצת טמפרטורה לצורך הנביטה. מוכנות מהירה לנביטה - תרדמת כבר נשברה, בתחילת הנביטה מספיקים טמפרטורות נביטה נמוכות יותר. נביטה של יותר מ -50% מהעיניים אופיינית לחומר השתילה הוותיק יותר מבחינה פיזיולוגית. יש לצפות ממנה למספר גבוה יותר של גבעולים, אך יש לבצע הכנה והנבטה נוספת בטמפרטורות נמוכות כדי למנוע את ההשפעות הלא רצויות של ההזדקנות. נביטה של פחות מ- 50% מהעיניים היא סימן לפקעת צעירה מבחינה פיזיולוגית. ניתן לצפות בפחות גבעולים ופקעות גדולות יותר, אך ההכנה לשתילה צריכה להתחיל מוקדם יותר.
בגרמניה פותחה ציון למצב הפיזיולוגי של פקעות תפוחי האדמה - ראה טבלה.
טבלה. הערכת המצב הפיזיולוגי של חומר זרעי תפוחי אדמה
אינדקס | סיום הלימודים | ציון |
Рўўїїїїѕѕ | קר, רטוב | 0 |
חם, יבש | 5 | |
מזג אוויר בזמן הטיפוח | קר, רטוב | 0 |
הממוצע | 10 | |
חם, יבש (3 ימים מעל 25оC בצל) | 25 | |
תאריך ניקוי | מוקדם | 0 |
הממוצע | 5 | |
מאוחרת | 10 | |
גודל פקעת | Малый | 0 |
Большой | 5 | |
טמפרטורת אחסון | מתחת ל -4оС | 0 |
בין 4 ל- 7 оС | 10 | |
מעל 7оС | 25 | |
אחסון תיקים גדולים | עד 10 ימים | 0 |
10 עד 20 ימים | 5 | |
יותר מ 20 יום | 10 | |
הנבטת העיניים | לא | 0 |
יש | 5 | |
מנותק | 10 | |
Rhizoctoniosis | לא | 0 |
הממוצע | 5 | |
חזק | 10 | |
פקעת תורגור | גבוה | 0 |
הממוצע | 5 | |
נמוך | 10 | |
תקופת המנוחה של הזן. | ארוך | 5 |
הממוצע | 10 | |
קצר | 30 |
אם מנת תפוחי אדמה צוברת עד 50 נקודות - פקעות השתילה צעירות יחסית, 50-70 נקודות - לפקעות השתילה יש גיל ממוצע. ככל שהמספר המתקבל עולה על 100, כך המצב הפיזיולוגי יהיה שלילי יותר.
הגורמים העיקריים המשפיעים על נביטת תפוחי אדמה:
- טמפרטורת אחסון 3-5 מעלות צלזיוס מקדמת נביטה מרובה (זריעה, אחסון ולפני נביטה של תפוחי אדמה תעשייתיים.);
- טמפרטורת אחסון 7-8 מעלות צלזיוס מקדמת היווצרות פחות נבטים (דומיננטיות אפיאלית, תפוחי אדמה מוקדמים);
- טמפרטורה 8-12 מעלות צלזיוס עד שבועיים לפני השתילה במהלך נביטת זריעה, מזון וייצור תעשייתי של תפוחי אדמה;
-הלם תרמי עד 15-20 מעלות צלזיוס שלושה עד ארבעה ימים לפני השתילה כדי לעורר נביטה של קבוצות גדולות. אך אל תתחמם מהר מדי, אחרת הפקעות עשויות להיחנק ממטבוליזם פעיל;
- לחות מגבילה חיידקים, משפרת את אפקט הטמפרטורה, לחות יחסית מ- 85 ל- 90% היא אופטימלית.
- אור מעכב את צמיחת אורך הנבטים, משפר את הנביטה והופך את הנבטים לאמינים יותר, נבטים קצרים נותנים הרבה אור;
- זמן ההנבטה משתנה בהתאם למגוון;
- פקעות גדולות נובטות מהר יותר מאשר קטנות יותר;
- תקופת טרום נביטה ארוכה מדי - היווצרות פקעות מוקדמת מדי, כדאיות נמוכה.
- תקופה קצרה מדי של נביטה ראשונית - היווצרות מאוחרת של פקעות, בגרות לא מספקת.
נביטה בהתאם למטרת ייצור תפוחי האדמה (ראה תרשים):
תפוחי אדמה מוקדמים. בזמן השתילה על פקעת רצוי שיהיו רק מעט נבטים, כך שייווצרו פקעות גדולות במהירות לאחר השתילה. לשם כך, טמפרטורת האחסון לטווח הארוך צריכה להיות בין 6 ל 8 מעלות צלזיוס והנביטה למשך זמן רב (35-70 יום, תלוי במגוון) בטמפרטורה של 10-12 מעלות צלזיוס.
תפוחי אדמה שולחן ותפוחי אדמה לעיבוד תעשייתי. בזמן השתילה, צריך ליצור מספר גדול של יורה. טמפרטורת האחסון בין 3 ל 5 מעלות צלזיוס וזמן הנביטה הממוצע (30-60 יום) ב 10-12 מעלות צלזיוס. אלטרנטיבה: הלם חום בטמפרטורות 15-20 מעלות צלזיוס.
תפוחי אדמה זרעים. בזמן השתילה, עדיף למספר גבוה של יורה (יורה). טמפרטורת האחסון מ- 3 עד 5 מעלות צלזיוס ונביטה קצרה (20-40 יום) בטמפרטורה של 10-12 מעלות צלזיוס.
טכנולוגיית נביטה. הנביטה הנפוצה ביותר בקופסאות ובשקיות. גובהו ונפחו של החדר משפיעים באופן מכריע על אחידות המיקרו אקלים ויכולת שליטה על אוורור. כמה מטרים של שטח פנוי צריכים להיות מעל מערך התיבות, בערך ¼ מגובה החדר. חדרים קטנים יותר מתחממים במהירות וחייבים אוורור אינטנסיבי מאוד למניעת הפרדת טמפרטורה. בעזרת סרט משובץ ניתן להקצות במהירות חללים בודדים בכדי להיות מסוגלים להגיב למאפיינים הספציפיים של הזן. הצורך באזורי נביטה הוא 10 מ '2 לכל 1 דונם, בהתאמה, 1000 מ '2 לכל 100 דונם. חוסר המרחב הוא שמגביל לרוב את כמות הנביטה.
על מנת לשפר את חשיפת האור לתפוחי אדמה הנבטים, מומלץ מאוד להשתמש בקופסאות שקופות מיוחדות חדשות. הם עשויים פלסטיק שקוף, בעלי פינות דקות, וחורים רבים. על מנת שיעבור אור רב לקופסה, עליכם לשמור על מרחק רב ככל האפשר בין שתי קופסאות הניצבות זו מעל זו - לפחות 12-15 ס"מ. גובה ההתקנה של הקופסאות צריך להיות זהה לגובה מנורת התאורה (1,2 או 1,5 מ ') ). בעזרת סידור זה של קופסאות מיוחדות תוכלו להשיג נבטי אור חזקים באורך של עד 2 ס"מ. בתיקים אורך הנבט הבטוח הוא עד 5 מ"מ. ארוכים יותר מתנתקים כאשר מרוקנים את השקיות.
חשיפה לאור היא אחד הגורמים החשובים ביותר בהנבטה. זה בסדר להדליק בערך 15 שעות ביום. השימוש באור טבעי אפשרי בעת נביטה בחממות. מנורות פלואורסצנטיות סטנדרטיות בטמפרטורה של 5 מעלות מייצרות 60% פחות תאורה מכיוון שהן מיועדות לסביבות משרדיות. להנבטה מקצועית של תפוחי אדמה, מיוצרים מנורות Potatolight חסכוניות במיוחד בעיצוב מיוחד, המיועדות להפעלה בטמפרטורות נמוכות, ומפחיתות את צריכת החשמל פי 4. התמונה מימין ל- NEU מראה תאורה נכונה במהלך הנביטה.
טמפרטורה היא פרמטר חשוב בבקרת הנביטה. כדי להשיג את אורך הנבטה הרצוי עד לתאריך הנטיעה המיועד, יש להקפיד על הבדלי זנים בטמפרטורה. ניתן להתאים את קצב הנביטה עם הטמפרטורה. חשוב גם לשמור על טמפרטורה אחידה לאורך כל היום ובגבהים שונים של מערך הקופסאות. ירידה בטמפרטורה אפשרית מאוד בשעות הבוקר המוקדמות (מתחת ל -3 מעלות צלזיוס אינו רצוי לנבטים). לכן, החדר חייב להיות מצויד בתנור אוויר בעל קיבולת מספקת כדי שהטמפרטורה לא תרד מתחת ל -7 о ס
הפרשי טמפרטורה בין 2 ל 10 מעלות צלזיוס מהמפלס התחתון לגובה העליון מתאפשרים בהיעדר מחזור אוויר. במקרה הגרוע, זה יכול להוביל לאורך לא אחיד של הנבטים ולהתנתקם החלקי במהלך השתילה. כדי לחסל זאת, משתמשים במאוורר תקרה בעל יכולת אוויר מספקת עם חיישן טמפרטורה. זה מספק השוואה של טמפרטורת האוויר לפי הצורך.
לחות האוויר האופטימאלית לנביטה היא 85-90%. באופן קבוע מתחת ל 80% - פקעות יכולות לאבד טורורגור. לחות קבועה מעל 95% מסוכנת בהרבה, מעוררת הופעת עיבוי על פקעות בקצוות הטמפרטורה ומובילה להתפתחות של מחלות פטרייתיות וחיידקיות, בעיקר גלד כסוף ופוסריום. לחות גבוהה מובילה להיווצרות שורשים בבסיס הנבטים, הגורמת לבעיות במהלך השתילה. השתרשות חזקה מעידה על לחות גבוהה מדי.
אם הנבטים הופיעו מוקדם מדי והפכו להיות ארוכים מדי, הם מוסרים בצורה הטובה ביותר. הליך זה נסבל היטב על ידי זנים עם רדמת חורף ארוכה ותקופת נביטה ארוכה. בכל מקרה, בעת הסרת הנבטים, יש להקפיד על הדברים הבאים: עם נביטה מוקדמת ודומיננטיות אפית, 2-3 שבועות לפני השתילה, טמפרטורה לא נמוכה מ- 8-10 מעלות צלזיוס, יש להימנע מנזק. לאחר מכן ניתן להמשיך את הנביטה בטמפרטורה של 15-18 מעלות צלזיוס, אור נמוך ולחות גבוהה. אם תנאי מזג האוויר הקשים מעכבים את השתילה, ניתן להאט את הנביטה על ידי הורדת הטמפרטורה והתאורה החזקה.
היגיינת נביטה. יש לנקות ולחטא את כל המכונות והציוד הנמצאים במגע עם פקעות השתילה באמצעות אמצעים יעילים. פקעות נטיעה בשלב זה רגישים מאוד לזיהומים פטרייתיים וחיידקיים. כדי למנוע נזק מכני וחבורות, יש להניח את הפקעות לנביטה בטמפרטורה של + 10 מעלות צלזיוס. כיול ומילוי תיבות, יש להפריד בין שקיות מחדרי האחסון. אבק הרים כאשר מילוי תיבות מפיץ את נבגי המחלה העיקריים לחומר נטיעה ונבטים.
נחיתה הנביטה מתבצעת בעיקר לייצור תפוחי אדמה מוקדמים. מי שמנבט תפוחי אדמה מכוון ושותל מוקדם ככל האפשר. זמן הנטיעה במקרה זה נקבע על ידי המוכנות הפיזית של האדמה והטמפרטורה המקובלת. רצוי שהאדמה תהיה יבשה, שבירה ומתפוררת במהלך השתילה המוקדמת של תפוחי אדמה, וטמפרטורת הקרקע תהיה מעל 5 מעלות צלזיוס. כדי למנוע זעזוע טמפרטורה, פקעות השתילה צריכות להיות בטמפרטורת הקרקע יומיים עד 2 לפני השתילה. לכן, יש צורך להקשיח את החומר הנבוט - לעמוד בהם מספר ימים באוויר הפתוח בטמפרטורות טבעיות ביום ובלילה.
חומר שתילה מונבט מראש וקשה הוא סובלני יחסית לטמפרטורת האדמה. החל משעה 5 מעלות צלזיוס, חומר זה מתחיל לצמוח באופן פעיל באדמה. פקעות נטיעה מסוגלות לעמוד בטיפות טמפרטורה לטווח הקצר. טמפרטורות קרקע מתחת ל 2 מעלות צלזיוס גורמות נזק לשתילים. בטמפרטורה הקרובה ל- 0 מעלות צלזיוס הנבטים מתים, אך הגידול שומר על יכולת הנביטה שוב. כל המאמצים והשפעת הנביטה יהיו בעייתיים בעת החזרה לאחר שתילת טמפרטורות תת-קרקע יציבות בשילוב עם לחות אדמה גבוהה ברכסים. לפיכך, תחזית מזג אוויר מדויקת לטווח הארוך היא מכריעה לבחירת התאריך הנכון לשתילת תפוחי אדמה מונבטים. אחרת, הגידול הצפוי בייצור המוקדם ובהתאם לכך מחירי מכירה גבוהים יותר לא יהיו, ועלויות הנביטה כבר ייווצרו.
עלויות הנביטה הן 15-20 אלף רובל / חה. על 1 דונם נדרשים 200 עד 300 קופסאות פלסטיק בהירות או 20-24 שקיות, 4 עד 8 מנורות מיוחדות עם כבלי חיווט והידוק, מ- 8 עד 12 מ '.2 חדרים עם קירות לבנים, בקרת חימום, אוורור ולחות. כמו כן, יש צורך להעריך את צריכת האנרגיה (300 קוט"ש / חה), עלויות עבודה נוספות. בשלב השתילה, הפרודוקטיביות פוחתת, הגיוני להשתמש באדניות משובטים עם פריסה ידנית של פקעות. שתילים אוטומטיים מקבלים נבטים רק כאשר מהירות השתילה נמוכה והפקעות מנתנות בשכבה קטנה.
כחלופה לנביטה מקדימה, ניתן לעורר מלאי שתילת תפוחי אדמה בהלם חום 3-4 ימים לפני השתילה. הנוהל הוא כדלקמן: מחממים את תפוחי האדמה למשך 3-4 ימים עד 15-20 מעלות צלזיוס, מאווררים מעת לעת כדי שהפקעות לא נחנקות. עם אספקת האוויר החם המוני למסת המוצר, אזורי עיבוי עשויים להופיע על הגבול עם המוצר הקר יותר, ואיתו התפתחות גלד כסוף ופוזריום כסוף. כל שעליך לעשות הוא להתקין ולהפעיל את התנור אינו מקצועי ביותר. יש להשתמש בחימום בשילוב עם אוורור פעיל רציף ומחזור אוויר מספיק בכדי להפיץ באופן שווה את הטמפרטורה בפקעות ואת נפח האחסון כולו. הלם תרמי (הלם) הוא מדד שיש לבצע בצורה מקצועית מאוד בכדי למנוע את הסיכון לחימום ועיבוי לא אחידים. כתוצאה מההתחממות, עד לשתילה, הנבטים כבר צריכים להיות גלויים (זה נקרא נקודות לבנות), אך בהחלט לא נפגעים במהלך השתילה בעלת הביצועים הגבוהים. תקופת דגירה קצרה אינה יכולה לספק את אותה היווצרות פקעת מוקדמת כמו לאחר נביטה ארוכה. אבל יורה מופיעים מהר יותר, פקעות נובטות עם מספר גדול של יורות. יש לראות את הלם החום כדרך המתקדמת והרציונאלית ביותר להכנת חומר שתילה בייצור זרעים וייצור בקנה מידה גדול של תפוחי אדמה.