בסוף דצמבר 2020 אומצה תוכנית פיתוח מורכבת חקלאית-תעשייתית באזור אומסק. על פי מסמך זה, אחת המשימות החשובות עבור מפעלים חקלאיים מקומיים תהיה אספקת תפוחי אדמה וירקות באופן מלא עד 2025.
שר החקלאות והמזון ניקולאי דרופה, שנשא דברים במסיבת עיתונאים על התוכנית החדשה, ציין כי אם האזור מסור את עצמו באופן מסורתי לכמה סוגי ירקות (כרוב וסלק) בשנת 2020, הרי שהיה גירעון בגידולים אחרים, בעיקר בחממות.
- עדיין יש לנו אזור אחד - ירקות ותפוחי אדמה - בו אנו לא מספקים באופן מלא לנפש כיום. זאת בשל העובדה שהאזור נמצא באזור החקלאות המסוכנת. והשנה הייתה קשה: מפעלים רבים לגידול ירקות התמודדו עם מחסור בעבודה בגלל סגירת הגבולות והיעדר מהגרים. התוצאה הייתה ירידה בשטחי השתילה, שהשפיעה גם על הייצור הגולמי.