רשתות שיווק גדולות ברוסיה מסרבות לקנות תפוחי אדמה מקומיים. במקום זאת, ישנם מוצרים מאזרבייג'ן, מצרים וישראל על מדפי החנויות. קמעונאים מציינים איכות ירודה כסיבה לסירוב. כיצד חקלאים רוסים מנסים לתקן את המצב, כך נודע לכתב ה- MIR 24, רומן פרשינצב.
בתקופה בה היבול הראשון של תפוחי האדמה כבר נבצר במצרים, בישראל ובאזרבייג'ן, היצרנים הרוסים פשוט עוזבים את השדות לזרוע.
נהג הטרקטור ולדימיר נשען לאחור בכיסאו, מכוניתו חורשת מעצמה - על טייס אוטומטי. העיקר שה- GPS לא מאבד לוויינים. כתוצאה מכך המיטות מתגלות כמו סרגל.
"אני נותן לו מסלול, נקודה אחת, הנקודה השנייה, הוא זוכר את התחום. וזהו, אני הולך, אני לא עושה שום דבר אחר. הידיים פנויות, "- אמר נהג הטרקטור ולדימיר טרופץ.
הדבר היחיד שסורג יד ורגל, אומרים החקלאים, הוא סירובם העצום של רשתות השיווק לקנות את תפוחי האדמה מאפריל עד יולי. תגיד, רקוב וישן. אל תשווה לצעירים מחו"ל.
"מאז 15 במרץ, המאמר לתפוחי אדמה מלוכלכים נסגר. כעת אנו מספקים תפוחי אדמה שטופים לרשת. בצד המלוכלך אנו מחפשים מכירות, היכן לספק. כלומר, זו באמת בעיה עבור האיכרים ", הדגיש סגן מנכ"ל הכלכלה החקלאית יבגני חפרצב.
על פי האיגוד הלאומי לפירות וירקות, חצי מיליון טונות של תפוחי אדמה לא נדרשו. הפסדים, על פי מומחים, הם כ -6 מיליארד רובל. על פי איגוד תפוחי האדמה, יצרנים רבים השמיעו אזעקה.
"אם אין צורך בתפוחי האדמה שלנו בתקופה זו, רשתות, לא אנשים, אנשים קונים את זה בהנאה, אז למה אנחנו משקיעים בזה כל כך הרבה כסף?" - שואל ראש צוות איגוד תפוחי האדמה טטיאנה גובינה.
לפני ארבע שנים אחזקות חקלאיות רבות שדרגו את מערכת האחסון שלהן. בנינו מחסנים מודרניים עבור 500 אלף טון, המאפשרים שימור תפוחי אדמה עד למסיק הבא כמעט ללא הפסדים.
זה הלחות שלנו, עכשיו חובה להרטיב את זה, תפוחי אדמה, כדי שלא יתייבשו יתר על המידה. כשהאוורור נדלק, המים נדלקים כאן ", מסבירה המחסנית ורה ארטמונובה.
ורה ויקטורובנה, מחסנית מנוסה, מוודאת שהטמפרטורה במחסן לא גבוהה מ -10 מעלות, והלחות היא יותר מ 85% בכל יום. במקרה זה, החדר צריך להיות מאוורר היטב.
וזה האמיתי מאחורי הקלעים של מחסן תפוחי האדמה. יש אלפיים טונות של תפוחי אדמה מאחורי הקיר. וכדי שהוא לא יירקב וינבט, הם יוצרים אקלים מיוחד. לווסת טמפרטורה, לחות, CO2. ואלה מהלכים מיוחדים של אוורור רצפה, בעזרתם, כל המסה העצומה הזו של תפוחי אדמה מפוצצת מלמטה למעלה.
אין שום שיתוף פעולה, רק עסקים, אומרים נציגי רשתות השיווק. במהלך השנה, עד 90% מתפוחי האדמה בחנויות הרשת הם רוסים. אבל עד האביב חלקו נופל במחצית. תפוחי אדמה צעירים מצרים זולים ממש יצאו השנה לשוק.
"אנו מספקים תפוחי אדמה מיובאים למדפים שלנו, צעירים, עד שמתחילה אספקת תפוחי האדמה הצעירים המקומיים מהאזורים הדרומיים של רוסיה," אמרה יוליה טיכונובה, מנהלת המובילה לרכישות ופיתוח רשת קמעונאית, סנט פטרסבורג.
נציגי איגודי תפוחי האדמה והירקות של רוסיה פנו למשרד החקלאות בבקשה לסייע בקיום דיאלוג בין ספקים ומפיצים רוסים. העיקר שיהיה זמן להסכים לפני הקציר החדש, כדי שהקונים יאכלו היטב, והכסף לשניהם יהיה בטוח.
במהלך השנים האחרונות נבנו ברוסיה מתקני אחסון מודרניים חדשים לחצי מיליון טון. זה כ -10% מסך הקציר השנתי. אותו נפח התברר כעת כלא נתבע.
מקור: https://mir24.tv