זנים חדשים של תפוחי אדמה, טכנולוגיות להגנה על צמחים מפני מחלות ומזיקים הוצגו בסמינר מחקר וייצור במכון המחקר לגננות וגידול תפוחי אדמה בדרום אוראל (YUNIISK) בצ'ליאבינסק. מנהלי וצוות המכון סיפרו על תוצאות חדשות של גידול תפוחי אדמה.
בסמינר השתתפו משחק סגן שר החקלאות הראשון של אזור צ'ליאבינסק אלכסנדר זוואלישצ'ין וראש המחלקה לייצור יבולים וצורות חקלאות קטנות של משרד החקלאות האזורי יורי זסיפקין, ראש ה-YuUNIISK שמונה לאחרונה - סניף של המחקר החקלאי הפדרלי של אוראל. מרכז סניף אורל של האקדמיה הרוסית למדעים (המרכז המדעי החקלאי של אוראל) ניקולאי גלז, כמו גם נציגי חברות הספקים של מוצרים להגנת הצומח, מכונים מדעיים של אזורי סברדלובסק ואורנבורג, אגרונומים של מפעלי גידול תפוחי אדמה בדרום אוראל.
בפתיחת הסמינר, ציין אלכסנדר זוואלישצ'ין כי כיום אזור צ'ליאבינסק השיג הצלחה טובה בייצור מוצרי בעלי חיים, בפרט עופות וחזיר - בדירוג האזורים הרוסיים הוא תופס את המקומות השני והשישי, בהתאמה. האזור מציג תוצאות טובות גם בעיבוד דגנים ובגידול זרעי שמן. גם תפוחי אדמה גדלים בהיקפים גדולים למדי, הן במפעלים קיבוציים והן במשקי בית.
"בשנת 2018, ארגונים וחוות גידול תפוחי אדמה בלבד גידלו וקצרו 146 אלף טון תפוחי אדמה", אמר המנהל בפועל. סגן שר ראשון, - בעשרים השנים האחרונות זהו יבול שיא לאזור. מתוך נפח זה, 40 אלף טון תפוחי אדמה מיוצאים למכירה מחוץ לאזור. עם עלייה בהיקפי הייצור, היצרנים מתמודדים עם הבעיה של מכירת כל המוצרים הללו. המשמעות היא שקונים ורשתות קמעונאיות לא מסתפקות במשהו. יש צורך לנתח את מצב השוק, דרישות הסחר ולהגיש בקשה למדענים ליצור מגוון מבוקש בשוק.
ראש המכון, המועמד למדעי החקלאות, דיבר על זני תפוחי אדמה חדשים שגדלו ב-SUNIISC ועוברים היום בדיקות זן ממלכתיות. ניקולאי גלז :
— כיוון מבטיח עבורנו הוא יצירת זנים המתאימים לעיבוד תעשייתי. נכון להיום, זן תפוחי האדמה זכר עובר בדיקות זן ממלכתיות ומציג תוצאות ראשוניות טובות. אנו מקווים שבהתבסס על תוצאות הניסוי של 2020, מגוון זה יהיה אזורי. זן תפוחי האדמה קשטק, סוג אינטנסיבי, הוגש לבדיקה ממלכתית ב-2018.
בשנת 2019, זן חדש עמיד לסרטן ונמטודות, תחת שם העבודה "אלבטרוס" לזן זה יבול של 50 טון לדונם, תכולת עמילן של 18 אחוז וטעם מעולה. שיעורים גבוהים של עמידות למחלות וחיי מדף מצוינים במהלך האחסון.
אחת המגמות בגידול המודרני הוא יצירת זנים עם עיסת פקעות צבעונית, המשיך ניקולאי גלז. - אחת מהדגימות הללו מתוכננת להיות מוגשת לבדיקה בזמן הקרוב. ההישגים של המכון לגידול תפוחי אדמה מעניינים מאוד את אוכלוסיית אזור צ'ליאבינסק. הצרכנים מעריכים את איכויות הטעם הגבוהות של הזנים שלנו. שמירה על איכויות זרע גבוהות של פקעות תפוחי אדמה שתול מובטחת באמצעות ריפוי מריסטם וייצור זרעים מקורי.
בין הזנים שגדלו ב-SKNIISK בשנים האחרונות ועוברים בדיקת זנים ממלכתית, ראוי לציין את Kuzovok, Braslet, Kavaler, Itsil. זנים אלו ממוקמים כעמידים למחלות ובעלי שימור טוב.
כיום, מפעלי גידול תפוחי אדמה מגדלים בעיקר תפוחי אדמה מזן Nevsky - יותר ממחצית המבנה הכולל של נטיעות תעשייתיות באזור צ'ליאבינסק - 1549 דונם. הזנים שמגדלים YUNIISK תופסים נתח צנוע יותר - זן טרסוב - 22 הקטרים, זן ספירידון - 5 הקטרים בלבד. המספר הכולל של הזנים הגדלים כיום באזור צ'ליאבינסק הוא 25, מתוכם רק חמישה זנים מיועדים לגידול באזור דרום אוראל. בנוסף לניבסקי, הנטיעות הגדולות ביותר תפוסות על ידי הזנים רומנו ורוסרה, מבחירה הולנדית וגרמנית, בהתאמה.
ראש המחלקה לייצור יבולים וצורות חקלאות קטנות של משרד החקלאות האזורי, יורי זסיפקין, אמר בנאומו כי יש צורך להגביר את ייצור זרעי תפוחי האדמה. הוא ציין כי בשנה שעברה אורגן מחדש מכון דרום אוראל לגננות ולגידול תפוחי אדמה על ידי הצטרפות כסניף למרכז המחקר החקלאי של אוראל ובקשר לכך קיבל תנופה חדשה להמשך פיתוח.
"בהתאם למאזן התחזית, ב-2019 יגדלו במפעלים חקלאיים כ-120 אלף טון תפוחי אדמה", אמר יורי זסיפקין. — נפח זה מספיק כדי לספק את התחום החברתי ואת אוכלוסיית האזור, תוך התחשבות במוצרים מיובאים. ייצור תפוחי האדמה מתרכז בעיקר באזורים ליד צ'ליאבינסק - אלו הם מחוזות ארגאיאשסקי, סוסנובסקי וקרסנוארמייסקי. הם מהווים יותר מ-75% מכלל ייצור תפוחי האדמה באזור. שטחים גדולים באופן עקבי תחת תפוחי אדמה ב-JSC חקלאי מפעל "Krasnoarmeyskoe" (400 דונם), מפעל ייצור חקלאי "Chernovskoy" (400 דונם), חוות איכר Mursalov - (270 דונם), OJSC "Sovkhoz Akbashevsky" (250 דונם). השטח הגדול ביותר של שתילת תפוחי אדמה נמצא בחוות האיכרים מחמדוב - יותר מ-600 דונם; חווה זו היא גם היום שותפה של המכון שלנו לגידול תפוחי אדמה.
יורי זסיפקין סיפר למשתתפי הסמינר בפירוט על התמיכה הממשלתית הנוכחית במפעלי גידול תפוחי אדמה. מגדלי תפוחי אדמה יכולים לנצל תמיכה לא קשורה: בשנת 2019, התקציב האזורי הקצה 23 מיליון רובל לגידול תפוחי אדמה וירקות קרקע פתוחים, ו-35 מיליון לגידול תפוחי אדמה וזרעי שמן. כדי לסבסד את ייצור זרעי העילית - 101 מיליון רובל. בנוסף, התקציב מספק תמיכת מדינה לרכישת מכונות חקלאיות בסכום שנתי של 200 מיליון רובל, סובסידיות לבניית מתקנים חקלאיים, למשל, מתקני אחסון תפוחי אדמה, בסכום של 115 מיליון רובל. הסכום הכולל של תמיכת המדינה לרכישת דשנים מינרליים הוא 40 מיליון רובל, להחזרת אדמות עיבוד לייצור חקלאי - 30 מיליון רובל.
במהלך הסמינר הועלה הנושא החשוב ביותר של הגנה על תפוחי אדמה מפני מחלות שונות: מחלת הפטרייה המאוחרת, נמטודות, מחלת אלטרנריה ועוד. לודמילה קוזנצובה, נציגה אזורית של החברה באזור צ'ליאבינסק, דיווחה על תרופות באייר המתנגדות ביעילות למחלות. היא דיברה על קוטלי פטריות יעילים נגד מגוון שלם של מחלות תפוחי אדמה, כמו גם נגד עשבים שוטים.
קסניה ונינה, ראש המחלקה להגנת הצומח של הסניף של המוסד הפדרלי התקציבי "רוסלחוזצנטר" באזור צ'ליאבינסק, סיפרה למשתתפי הסמינר על המצב הפיטו-סניטרי של שתילות תפוחי אדמה בדרום אוראל ב-2019. בין הדוברים היה גם סגן ראש המכון לחקר אוראל לחקלאות (יקטרינבורג), המועמד למדעי החקלאות אלכסנדר שנין.
הוא דיבר על המצב עם גידול תפוחי אדמה במחוז הפדרלי של אוראל וברוסיה כולה. דוקטור למדעי החקלאות אלכסנדר מושינסקי, ראש המחלקה לגידול תפוחי אדמה של המרכז המדעי הפדרלי למערכות ביולוגיות ואגרוטכנולוגיות של האקדמיה הרוסית למדעים, סיפר לקהל על התוצאות של בדיקות מגוון של תפוחי אדמה שנבחרו על ידי YuUNIISK באזור הערבות של אזור אורנבורג.
במסגרת הסמינר ביקרו משתתפיו בחלקות ניסוי בתחומי SUNIISC, שם בחנו שתילות ניסוי של זנים שונים של תפוחי אדמה וטעמו מנות שהוכנו מתפוחי אדמה אלו.
מרכז העיתונות משרד החקלאות
אזור צ'ליאבינסק