מגמת מחירים חיובית נמשכת בשוק הכרוב הלבן ברוסיה, כך מדווחים אנליסטים של הפרויקט איסט פרויט. המחיר של המוצר הזה כבר הגיע לשיא של עשר שנים. לדברי היצרנים הרוסים, למרות הירידה הצפויה בסחר, המלווה באופן מסורתי בהתייצבות מחירים במהלך חגי השנה החדשה, שוק הכרוב הלבן שמר על שיעורי מכירה גבוהים, מה שהמריץ את צמיחת מחירי המכירה בפלח זה.
כיום, כרוב לבן יוצא למכירה במחיר של 40-50 רובל לק"ג (0,53-0,67 דולר לק"ג), שהוא יקר ב-11% בממוצע מאשר בסוף דצמבר אשתקד. אחת הסיבות העיקריות לעליית המחירים, לטענת מפעילי השוק, הייתה הקטנת היצע הכרוב, שכן יצרנים רבים סיימו למכור מלאי לפני החגים. חברות סיטונאיות שהשלימו את מכירת הכמויות שנרכשו בעבר החלו בחידוש מלאי פעיל, ובכך עוררו את הצמיחה במחירי ירק זה.
המחירים הנוכחיים של כרוב לבן ברוסיה גבוהים פי 4 בממוצע מאשר בתקופה המקבילה ב-2021. לדברי שחקני מפתח בשוק, הסיבה העיקרית לעלייה במחיר הכרוב היא הקציר הקטן שלו ברוב אזורי רוסיה. תנאי מזג האוויר של הקיץ האחרון היו לא נוחים להבשלה רגילה של זנים בינוניים ומאוחרים, וזו הסיבה שגם עכשיו הביקוש לכרוב גובר בבירור על ההיצע האמיתי שלו. אנו יכולים להניח עלייה נוספת במחירים בפלח שוק זה.