הבריטים מתכננים לבצע שינויים ב-DNA של התרבות, ליתר דיוק, באזור האחראי על קצב ריכוך התאים. לטענת תושבי הממלכה, לתפוחי אדמה לוקח יותר מדי זמן לבשל, ולכן המכירות שלהם בארץ יורדות.
מדענים שואפים ליצור פקעות שניתן לבשל במהירות כמו פסטה. אם הניסוי המדעי יצליח, תפוחי אדמה עם גנים ערוכים יוצעו לחברות מסחריות, למשל, יצרניות שבבים. ואז מוצר הנס ייצא למכירה כללית.
הפיתוח החדש נועד גם להאריך את חיי המדף של תפוחי אדמה. היכולת לשמר יבולים לזמן ארוך יותר תאפשר לחקלאים הבריטים לצמצם את ההפסדים שלהם.
לטענת טכנולוגים חקלאיים, שינויים ב-DNA של הפקעת יאפשרו להשיג תפוחי אדמה כמעט אידיאליים, השומרים על חזותם וטריותם לאורך זמן, ועמידים בפני מחלות ומזיקים.
כדי להשיג תוצאות מיטביות, הבריטים הולכים להשתמש בכלי לעריכת הגנים CRISPR. הוא מאפשר הכנסת מוטציות מבלי להשאיר עקבות, מכיוון שה-RNA והחלבון המוכנסים מתפוררים בתא. שיטה זו, לפי מדענים, פותחת "הזדמנויות חסרות תקדים לשיפור מהיר של תכונות תפוחי אדמה".
הייצור של פירות וירקות משומרים גדל באזורים הדרומיים של רוסיה
בשנת 2023 ייצרה הרפובליקה של אדיגיאה 518,1 מיליון קופסאות שימורים של פירות וירקות, מיצים, נקטר פירות ומזון לתינוקות. הנתון הזה הוא...