מדענים של מכון המחקר הדרומי של אוראל לגננות וגידול תפוחי אדמה (צ'ליאבינסק) - חלוקה מבנית של סניף אוראל אורפאני של האקדמיה הרוסית למדעים - נרשמו במרשם המדינה להישגי גידול חדש מגוון תפוחי אדמה קשטק. על פי המסמך, הזן החדש מומלץ לגידול באזור אורל (בשקורטוסטן, צ'ליאבינסק, אורנבורג, אזור קורגן).
הזן החדש נבדל על ידי עמידות לבצורת, תשואות יציבות וגבוהות (עד 50 טון לדונם), עמידות למחלות ומצגת טובה של פקעות עם עור אדום ועיסה צהובה. בגלל תכולת החומר היבש הגבוה, במיוחד עמילן 17,6-19,0%, תפוחי האדמה הם בעלי טעם טוב ומומלצים לשימוש בשולחן.
קשטק מאופיין בשיח בינוני ומתפשט למחצה עם מערכת שורשים מפותחת ופריחה ארוכה. הבשלה בינונית (90 יום). מספר הפקעות בקן הוא 10-12 חלקים. הזן עמיד בפני סרטני תפוחי אדמה, נמטודות תפוחי אדמה זהובות, דלקת מאוחרת, גלד נפוץ.
"זן הקשטק הושג בחצייה מבוקרת של הזנים רעיה (צורת האם) וקוסמוס (צורה אבהית). תחילת העבודה - הכלאה - הייתה בשנת 2002. כהכלאה המבטיחה ביותר, היא עברה את הבחירה התחרותית בשנים 2008-2010. ואז נמשכו בדיקות סביבתיות באזורי צ'ליאבינסק ואורנבורג ואימות הזן להכללה במרשם המדינה. כיום זהו אחד הזנים המבטיחים ביותר עבור אזור אורל. בהשוואה לספירידון אחר שכבר ידוע כבר (מבחר YUNIISK, שנכלל במרשם הישגי הרבייה של הפדרציה הרוסית בשנת 2001), לקשטק יש את התפוקה הטובה ביותר - תשואות של 35 ו -46 טון לדונם, בהתאמה. באורנבורג הזן החדש הניב יותר מ -50 טון לדונם ", אמרה תמרה טיכונובנה דרגילבה, חוקרת בכירה במכון המחקר דרום אוראל לגננות וגידול תפוחי אדמה, מחברת שותפה לזן.
מגדלי צ'ליאבינסק השקיעו כ -20 שנה בפיתוח זן תפוחי אדמה חדש קשטק. כיום, מדענים ממשיכים במחקר ועוסקים ברפרודוקציה של חומר זרעים, אותו ניתן לרכוש בעוד שנתיים.
להשוואה. מכון המחקר הדרום אוראלי לגננות וגידול תפוחי אדמה (חלוקה מבנית של ה- UrFANITs UB RAS) נוסד ביוזמת I.V. מיקורין לפני 90 שנה. תחומי הפעילות העיקריים: מחקר יסודי ויישומי בתחום הרבייה, ייצור זרעים, טכנולוגיות לגידול גידולי פירות ותותים ותפוחי אדמה. במהלך השנים יצרו מדענים המכון זנים פוריים מאוד של פירות, גידולי פירות יער ותפוחי אדמה, המהווים בסיס למבחר המיועד לאזור החקלאות המסוכנת - יותר מ -300 זנים של גידולי גננות ו -34 תפוחי אדמה. בנוסף פותחו טכנולוגיות לגינון תעשייתי וחובבני וגידול תפוחי אדמה.