זן תפוחי אדמה עמיד בפני מחלות ושיטפונות שפותח בטייוואן יכול לעזור להקל על מחסור ביבולים עולמי על רקע שינויי אקלים, אמר המכון למחקר חקלאי של טייוואן.
זן תפוחי האדמה החדש פותח כחלק מתוכנית הכלאה בין תפוחי אדמה אטלנטיים וזנים בעלי תנובה גבוהה, שבוצעה בין השנים 2016 ל-2019.
הזן שנוצר, בשם Tainung No. 4, עמיד לתנאים רטובים, מחלות וניתן לעיבוד. תכונות אלו חשובות מאוד לייצור מזון בקנה מידה גדול וחקלאות אורגנית.
בחודש שעבר, סוכנות החקלאות והמזון רשמה פטנט על Tainung מספר 4, ונציגי המכון אמרו שהם מתכננים להתחיל לעבוד עם חקלאים כדי לשתול אותו בשנה הבאה.
שינויי האקלים גרמו לעלייה במספר ההצפות במדינה ולעלייה במספר מחלות הצומח, מה שהוביל לאובדן משמעותי בהכנסה של החקלאים. בתנאים כאלה, יש ביקוש גבוה לזנים בני קיימא.
אינדיקטור חשוב לאיכות תפוחי האדמה הוא תכולת החומר היבש. ב- Tainung No. 4 נתון זה הוא 22 אחוז, כמו ההורה שלו, תפוח האדמה האטלנטי. הוא אחיד בגודלו וכ-70 אחוז מהיבול מורכב מפקעות גדולות לסחירות, והתכולה הנמוכה של סוכרים מפחיתים גורמת לכך שהוא אינו מתכהה בעת הקלייה.
יתרון נוסף הוא שתפוחי אדמה מזן זה קלים לבישול, שכן הם בעלי מרקם פירורי נאה וניתן לבשל אותם לאורך זמן ללא בישול יתר. עונת הגידול של זן חדש היא בין 100 ל-110 ימים.