כ Retail.ruמיזם משותף בין קבוצת החברות Belaya Dacha והחזקה החקלאית הבינלאומית Lamb Weston Meijer באזור Lipetsk חידש את עבודתה. בהפסקת העבודה במפעל בוצעה מודרניזציה גדולה של הייצור בעלות של 650 מיליון רובל, מה שאיפשר להגדיל משמעותית את מהירות העיבוד ולשפר את איכות המוצרים המוגמרים. הלקוח העיקרי של המפעל הוא מקדונלד'ס - החברה כמעט מכסה את הצורך שלה ביבוא.
מפעל לם ווסטון Belaya Dacha הוא האתר הראשון לייצור צ'יפס ברוסיה. כל ספק של המיזם המשותף משתמש בציוד העדכני ביותר וכל אצווה של מוצרים מוגמרים עוברת בקרת איכות במעבדה. לאם ווסטון בלייה דאצ'ה, יחד עם חקלאים, משתמשים בטכנולוגיות מודרניות לגידול תפוחי אדמה, חוקרים ומיישמים באופן פעיל את מיטב השיטות בעולם בשווקים זרים. שיתוף פעולה מועיל הדדית עם החקלאים מסייע בהצלחה בהשגת תשואות תפוחי אדמה באיכות גבוהה. כל התהליך של גידול, אחסון, הובלה ועיבוד תפוחי אדמה נשלט בקפדנות על ידי תוכניות לניהול בטיחות מזון.
"כיום 99% ממוצרי מקדונלד ברוסיה מסופקים על ידי ספינות הדגל של המתחם האגרו-תעשייתי המקומי תוך עמידה מלאה בסטנדרטים הבינלאומיים המחמירים ביותר. במהלך המגיפה, אספקת הצ'יפס למקדונלד'ס לא נפסקה לרגע: בזכות רשת האספקה המפותחת ניתן היה להבטיח אספקה ללא הפרעה של כל המפעלים, אפילו במהלך הסגירה הזמנית של המיזם באזור ליפצק, "אומר איגור שפפקוב, ראש קבוצת הרכישה הישירה (אוכל) של מקדונלד'ס בבית רוּסִיָה.
תפוקת תפוח האדמה גבוהה השנה בצורה יוצאת דופן, כאשר פקעות גדולות מספיק בכדי לייצר צ'יפס בתחילת העונה. הבציר המוקדם מדרום רוסיה מחקלאי אזור אסטראחאן וטריטוריית סטוורופול החל לעבד החל מה -1 באוגוסט, וב- 10 באוגוסט עברו לעיבוד היבול העיקרי של תפוחי אדמה מחדש. תפוחי אדמה סופקו לעיבוד מהמחוז הפדרלי המרכזי - מחקלאים מאזורי ליפצק, טולה, בריאנסק וורונז '.
בעתיד הקרוב מאוד, מבקרי מקדונלד'ס ברחבי רוסיה יוכלו להעריך את טעמם של תפוחי אדמה נבחרים מהיבול החדש שגדל ברוסיה ועובד באזור ליפצק העומד בתקני האיכות הבינלאומיים המחמירים ביותר.