אלכסיי קרסילניקוב, מנכ"ל איגוד תפוחי האדמה
בהתבסס על הנתונים המגיעים מהאזורים, אנו יכולים להניח כי נפח תפוחי האדמה במגזר התעשייתי הרוסי יהיה לפחות 7 מיליון טון. אך התוצאות הסופיות יסוכמו בסוף הסתיו, לאחר סיום הקציר.
שטח מופחת, תשואה מוגברת
בסקירה הקודמת, שפורסמה בתחילת יוני, כאשר שתילת תפוחי האדמה במספר אזורים עדיין נמשכה, הנחנו, בהנחיית דיווחים מהאזורים ותחזית משרד החקלאות של הפדרציה הרוסית, כי שטח הגידול של היבול הזה במגזר התעשייתי יגדל השנה. אך הציפיות לא התממשו: על פי רוזסטאט, 2020 אלף דונם הוקצו לתפוחי אדמה בשנת 280,8: לפיכך, ארגונים חקלאיים צמצמו את השטח ב 9,1%, חוות איכרים - ב 4,6%. אני מזכיר לך שבשנת 2019 גידלו תפוחי אדמה בשטח של 302,3 אלף דונם.
מוקדם לדבר על תוצאות העונה באוגוסט. עד כה, נוכל רק לציין כי הניקיון החל ומתקדם בקצב טוב. על פי נתונים סטטיסטיים של משרד החקלאות של הפדרציה הרוסית, נכון ל -20 באוגוסט, תפוחי אדמה במפעלים חקלאיים ובמשקים איכרים (חוות) נקצרו משטח של 24,2 אלף דונם, או 8,6% מהשטח שנזרע, 626,8 אלף טונות נחפרו בתשואה של 259,5 אחוזים. / חה. הנתונים קרובים לתוצאות השנה הקודמת לאותו תאריך. באופן כללי הכל מתנהל כשורה, ורמת התשואה הממוצעת גבוהה עוד יותר בהשוואה לשנה שעברה (אם כי נתונים אלה בוודאי יתוקנו לאחר קציר הזנים המאוחרים יותר).
ההישגים הגבוהים ביותר במונחים של פריון מוצגים כיום על ידי אזור סטאברופול - 367 מרכז / דונם (35 מרכז יותר מאשר בשנה שעברה). אזור אוריאול נמצא במקום השני - 357 סמ"ק / חה (אך שנה קודם לכן הוא היה 417 סמ"ק / חה). אם אנחנו מדברים על אזורי ה"תפוח אדמה "העיקריים, כדאי להדגיש את אזור אסטרחן - 340 צנטרים / חה (+40 צנטרים לעומת התוצאה בשנה שעברה), סמארה - 300 צנטרים / חה (200 צנטרים / חה בשנת 2019), טולה - 255 צנטרים / חה (251 c / ha בשנת 2019) של האזור. תוצאה טובה הוצגה על ידי אזור וולגוגרד - 285 c / ha (266 c / ha בשנת 2019). נרשמה ירידה קלה באזור טיומן - 286 סמ"ק (299 סמ"ק בשנת 2019). תשואות נמוכות נרשמות כיום באזורי קירוב, פסקוב, לנינגרד ונובגורוד, מה שמוסבר בתנאי מזג אוויר קשים באזורים אלה.
מזג אוויר
יש לומר כמה מילים על תנאי מזג האוויר של העונה. הקיץ התגלה כקשה, במיוחד לאוראל, סיביר והמזרח הרחוק, שנפגעו מבצורת. במספר אזורים (באזורים מסוימים בנובוסיבירסק, באזורי צ'ליאבינסק, בשטח אלטאי) הוכרז משטר חירום. לחלק האירופי של רוסיה היו בעיות משלו: למשל, החלק הצפוני של אזור מוסקבה, מספר אזורים במחוז הפדרלי הצפון-מערבי סבלו ממשקעים מוגזמים. בהקשר זה עלויות מוצרי הגנת הצומח עלו בצורה חדה, היה צורך להילחם נגד בקטריוזיס, ודלקת מאוחרת גרמה נזק לחוות רבות. כבר ברור כי גזירת מים תשפיע לא רק על כמויות הקציר, אלא גם על איכות תפוחי האדמה.
מחירים
למרבה הצער, אני עדיין לא יכול להבחין במגמות חיוביות עבור יצרנים חקלאיים. כרגע, רמת המחירים תואמת את האינדיקטורים של השנה הקודמת, ובאזורים מסוימים היא נמוכה ב-7-10% לעומת המדדים הללו.
אספקת תפוחי אדמה לאזורי המזרח הרחוק
איחוד תפוחי האדמה מביע דאגה מהמצב במזרח הרחוק. נכון לעכשיו, האזורים השייכים לחלק זה של הארץ אינם מייצרים תפוחי אדמה וירקות בכמות הדרושה להספקה עצמית. עיקר ייצור הגידולים נרכש בסין (רבים זוכרים שסגירת הגבולות באביב הזה הובילה מיד למחסור ולעליית מחירים מטורפת בשווקים המקומיים). יחד עם זאת, מומחי התעשייה מציינים כי דרכם של תפוחי אדמה סיניים לרוסיה עשויה להיחסם לא רק בגלל נגיף העטרה: בעונה זו כבר נרשמו כמה ניסיונות לייבא משלוחי תפוחי אדמה נגועים ברקבון חום לארצנו. Rosselkhoznadzor בכל עת יכול להתחיל לעבוד עם האימפריה השמימית על פי התרחיש המצרי (כלומר, לאסור אספקה מחוות ואזורים ספציפיים).
כמובן שלרוסיה יש מספיק תפוחי אדמה משלה, וכרגע משרד החקלאות עובד על נושאי הקצאת הכספים כדי לפצות על עלויות ארגון הובלת הרכבת ליצרני חקלאות שיספקו תפוחי אדמה וירקות למזרח הרחוק. אך ההנחה היא שרק האגרנים של המחוזות הפדרליים אוראל וסיביר ישתתפו בתהליך זה, כלומר, רק אותם אזורים שסבלו הכי הרבה מהבצורת השנה. איחוד תפוחי האדמה הציע להוסיף את יצרני המחוזות וולגה והמרכז הפדרלי לרשימת הספקים, אך עד כה הרעיון הזה לא נתמך על ידי המחלקה.
נציגי הרכבות הרוסיות ספקנים גם לגבי הסיכויים למסירת תפוחי אדמה וירקות למחוז הפדרלי של המזרח הרחוק: ברור שהרכבות יחזרו בחצי מדינה ללא מטען. באופן כללי, במקרה זה יש עדיין יותר שאלות מתשובות.
ייצוא ויבוא של תפוחי אדמה
כולנו רואים באיזו סיטואציה קשה נמצאת כעת הרפובליקה של בלארוס. קשה לדמיין כיצד יתפתחו אירועים נוספים, אך איננו יכולים לשלול את הסבירות לירידה בהיקף (או הפסקה מוחלטת) של אספקת תפוחי האדמה ממדינה זו. ברצוני לציין כי אנו מדברים על כמות משמעותית: על פי חישובי איחוד תפוחי האדמה, כ -500 אלף טונות של תפוחי אדמה בלארוסיים מסופקים לרוסיה מדי שנה. מצד אחד, ניתן להעריך שחרור נישה כזו בשוק כמגמה חיובית עבור יצרני החקלאות הרוסים, אך אל לנו לשכוח שגם אספקת תפוחי האדמה של זנים בלארוסיים, הפופולריים למדי בארצנו, עשויה להיפסק. בנוסף, מדברים על בלארוס, אנחנו מדברים לא רק על יבוא, אלא גם על יצוא תפוחי אדמה: סגירת הגבולות פירושה אובדן הערוצים לאספקת תפוחי אדמה לאוקראינה, מולדובה וסרביה.
אנו עוקבים מקרוב אחר מצב העניינים באוקראינה. בשנה שעברה סופקה לארץ שיא (כ 200 אלף טון) של תפוחי אדמה רוסיים, וזאת מבלי לקחת בחשבון את המשלוחים שנשלחו לאזורי דונבאס. בעונה זו, יצרני החקלאות האוקראינים, למרות שתנאי מזג האוויר שלהם היו קשים גם הם (זכרו למשל גשמים שוטפים שהציפו את אוקראינה המערבית בסוף יוני), מצפים שהם יקבלו יבול טוב, והיקפיו יספיקו בכדי לכסות את הצרכים. תושבים. אבל, שוב, הרבה יהיה תלוי בתנאי הקציר.
קיץ 2020 במדינות אירופאיות אחרות (פולין, גרמניה, הולנד) עבר ללא אסונות טבע חמורים, ומחסור בתפוחי אדמה לא צפוי שם. עם זאת, אין פירוש הדבר שגם משלוחים של תפוחי אדמה גרעינים אירופיים לרוסיה יעברו בצורה חלקה. רוסלקוזנדזור מודאג מהמצב הפיטו-סניטרי בהולנד ומתכוון לחוקק מחדש את ויסות האינטראקציה בין הצדדים, תוך מתן בדיקות באתר. עם גבולות סגורים, יהיה קשה לארגן טיולים כאלה. כמובן שאנחנו עושים מאמצים למתן את המצב, אך קונים של זרעים צריכים לקחת בחשבון את כל הסיכונים הכרוכים בכך.
יחד עם זאת, אנו נאלצים להצהיר כי ענף גידול תפוחי האדמה הרוסי ממשיך להיות תלוי מאוד בייבוא. על פי ההערכות של איחוד תפוחי האדמה, בטווח הבינוני ייבוא זרעי תפוחי אדמה ממדינות האיחוד יישאר ברמה של 10 אלף טון בשנה. גירעון מיוחד נצפה בפלח העיבוד התעשייתי (צ'יפס, צ'יפס, עמילן), שבו אין כמעט זנים חלופיים של מבחר מקומי.
בנוסף, היקף יבוא חומרי הגלם גדל מדי שנה. (בַּמַבחֵנָה מיקרו-צמחים ומיקרו-צינורות, מיני-צמרות), וזה טבעי, לאור המגמה להתמקם בייצור זרעים של בחירה זרה ברוסיה. ייבוא חומר כזה מאפשר להפחית את הסיכונים הפיטו-סניטריים, את עלות הזרעים העתידיים, לשפר את איכותם ולחזק את ביטחון המזון של המדינה.
עיבוד
ברצוני להדגיש אירוע חשוב לכל הענף: מפעל לאם ווסטון בלייה דאצ'ה נפתח מחדש. במהלך השבתה הכפויה במהלך המגפה, החברה ביצעה עבודות לשיפור הטכנולוגיה וכעת היא מוכנה להתעדכן.
כמו כן, אני רוצה לציין כי החששות שלנו הקשורים לאפשרות של משלוחים לרוסיה של צ'יפס בשנה שעברה, שיוצרו באירופה ולא נמכרו שם בגלל המגיפה, לא התגשמו. אמנם תרחיש זה היה סביר למדי, שכן האירופאים הצהירו כי יש במחסניהם כ -2 מיליון טון מוצר. זרם המוצרים במחירים מושלכים עלול לפגוע קשות בשוק שלנו, אך למרבה המזל זה לא קרה.
עד סוף 2020 אנו מחכים להשקת מספר פרויקטים חדשים לעיבוד תפוחי אדמה, אך נספר לכם על כך לאחר תחילת עבודתם.
תַעֲשִׂיָתִי פעילות
האיגוד לתפוחי אדמה מזמין באופן מסורתי את כל משתתפי השוק להשתתף בכנס שאנו מארגנים במסגרת התוכנית העסקית של התערוכה האגרו-תעשייתית הרוסית ה -22 "סתיו הזהב". הכנס השנה נקרא "ערוצי מכירות חדשים ומוצרים חדשים". במהלך נאומיהם ישימו מומחים תשומת לב מרבית לדיון בערוצי מכירה מבטיחים של תפוחי אדמה וירקות (כמו גם על מוצריהם המעובדים).
הכנס יתקיים בעשור הראשון של אוקטובר, בשל הנסיבות הנוכחיות הוא יתקיים ברשת, אך אנו מקווים שבזכות זה נוכל להרחיב משמעותית את הקהל שלנו ולאחד אנשי מקצוע מכל רחבי רוסיה.