ירידה של 11% בקציר, ירידה בייצוא דגנים וזרעי שמן ב -13%, קריסת ענף פירות היער ב -50%. אלה התוצאות שהביאו 2020 לחקלאים האוקראינים. עם זאת, עסקים גדולים אינם מוטרדים במיוחד מכיוון שיש לו גישה לכסף זול וגישה לשווקים זרים. החקלאים מחשבים הפסדים וחושבים כיצד לעבור את שנת 2021. יתר על כן, המדינה מעשית לא עוזרת להם.
המתחם החקלאי-תעשייתי התנגד בחריפות למשבר, אך נכשל. מאז מארס, היקף הייצור החקלאי באוקראינה יורד. על פי נתוני שירות הסטטיסטיקה הממלכתי, בינואר-אוגוסט 2020 מדד הייצור החקלאי בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2019 הסתכם ב -90,2%. כלומר, הפחתה של כמעט 10%. בשנה האחרונה כל הבליטות נפלו בבת אחת על החקלאים: מגיפה, הסגר, ירידה בביקוש לקבוצות מוצרים מסוימות, אסונות מזג אוויר.
כתוצאה מכך רווחי המפיקים צונחים והם מחפשים ישועה בשווקים זרים. עליית מחירי המזון בעולם יכולה איכשהו לשפר את המצב. לדוגמה, מדד המחירים של ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO), המשקף את השינוי בעלות מוצרי המזון הבסיסיים, עמד בספטמבר על 97,9 נקודות. זה גבוה ב -2,1% לעומת אוגוסט ו -5% יותר מאשר בספטמבר 2019.
הניצחונות היו בעבר
לא משנה כמה נרצה, אך בשנת 2020 לא יהיה קציר שיא הבא. כל זה היה באשמת מזג האוויר, שהיה נגד החקלאים כל השנה. שום משקעים וחורפים חמים, אביב עם ירידות טמפרטורה, בצורת בסוף הקיץ וראשית הסתיו לא השפיעו רבות על התשואה. לכן, המסיק הגולמי של התבואה העיקרית וזרעי השמן יהיה ברמה של 87,5 מיליון טון. תחזית זו הוכרזה על ידי "דנגם" ו. על אודות. מנכ"ל איגוד הדגנים האוקראיני (UGA) סרחי איוואצ'נקו. בהשוואה לשנת 2019 מדובר בכמעט 11 מיליון טון, או 11%, נמוך יותר.
יתר על כן, מומחים מתעדכנים את הערכות התשואה כלפי מטה כמעט לכל הגידולים. "היינו צריכים להחמיר את תחזית קציר החיטה ב -1,6 מיליון טון - ל -25,2 מיליון טון, שעורה - ב -0,9 מיליון טון, ל -7,8 מיליון טון, ותירס - ב -2,2 מיליון טון. ., עד 29,6 מיליון טון. תיקנו את התחזית לקציר חמניות מ -14,3 ל -13,3 מיליון טון, ופולי סויה - מ -3,1 ל -3 מיליון טון ", אומרת מריה קולסניק, סגנית מנהלת קבוצת ProAgro.
הערכות אלו באמת תואמות את המציאות. על פי נתונים שפרסם המשרד לפיתוח כלכלי ב -2 בנובמבר, החיטה והשעורה כבר נקצרו במלואם. המסיק הסתכם ב -25,1 ו -7,8 מיליון טון בהתאמה (ראו טבלה). החקלאים קצרו 17,6 מיליון טון תירס מ -66% מהשטח שנזרע. קציר החמניות כבר נמצא בקו הסיום: 95% מהשטח נגרע ונבצרו 12,1 מיליון טון. ולא סביר שמפיקים חקלאיים יוכלו להחזיק את קציר החמניות מהאדמות שנותרו לשנה שעברה, שהסתכם ב -14,5 מיליון טון.
בשל הירידה בכמויות הייצור, ייצוא הדגנים וזרעי השמן יפחת. על פי הערכות UZA, בשנת 2020 הוא יסתכם בכמעט 54 מיליון טון, שהם 13%, או 8 מיליון טון, נמוך יותר מאשר בשנת 2019.
אנליסטים של ProAgro מאמינים כי בשנת השיווק 2020/2121, אוקראינה תוכל לספק 48 מיליון טונות של תבואה לשווקים זרים לעומת 55,6 מיליון טון ב -2019. מהנפח הזה 2020 מיליון טון - חיטה, 17,5 מיליון טון - שעורה, 4,4 מיליון טון - תירס.
מצפה לשנת 2021
אבל זריעת יבולי החורף עוברת די טוב. על פי נתוני המשרד לפיתוח כלכלי וסחר, עד 2 בנובמבר זרעו החקלאים את יבולי החורף העיקריים על שטח של 7,5 מיליון דונם (91% מהתחזית). חיטה שנזרעה 5,65 מיליון דונם (92% מהתחזית), שעורה - 867 אלף דונם (92% מהתחזית), שיפון - 119 אלף דונם (89% מהתחזית), לפתית - 863 אלף דונם (85% לתחזית).
יחד עם זאת, ליצרני החקלאות יש סיכוי לקצור קציר גבוה יותר בשנת 2021. ראשית, על פי נתוני המשרד לפיתוח כלכלי, שטח האדמה שנזרעה בגידולי חורף יגדל בכ -600 אלף דונם - עד 8,2 מיליון דונם. נכון, לא תחת כל התרבויות. אם השטח שמתחת לחיטה יגדל מ- 5,65 מיליון דונם ל -6,1 מיליון דונם, אז השטח תחת שעורה יקטן מ- 1,06 מיליון דונם ל- 0,95 מיליון דונם, ותחת לפתית - מ- 1,2 מיליון דונם. עד מיליון דונם.
שנית, מזג האוויר מעדיף זריעה והוא נוח לתחילת יבולי החורף. החום המתמשך איפשר להמשיך בעבודות השדה עד סוף הסתיו, והגשמים בסוף אוקטובר שיפרו את לחות האדמה, מה שנותן תקווה לשתילים בריאים וחזקים.
ברי עם הפסדים
חקלאים ומשקים המגדלים פירות יער נמצאים במצב הקשה ביותר. עבורם, 2020 היא אחת השנים האומללות ביותר. שוב, בגלל התנודה האקלימית, מגדלי פירות היער קיבלו תשואה נמוכה פי וחצי לעומת שנת 2019. "אנשים רבים מדברים על נפילה של 10-15%. אך במציאות, הקציר ירד ב-40-60%. ההפסדים המשמעותיים ביותר נבעו מכפור באביב וגשמים ביוני ", מסביר ירוסלב מובצ'ון, הבעלים המשותף של חוות פירות היער באוזריאנה. אגב, לא בכדי הגרגרים היו יקרים בקמעונאות כל הקיץ, החקלאים ניסו לכסות את הפסדיהם.
יתר על כן, אוקראינה אף הגדילה את יבוא פירות היער והאגוזים. על פי נתוני איגוד הפירות והירקות האוקראיני (UPOA), בינואר-יוני 2020, היבוא הסתכם ב -443 אלף טון, שהם 11% יותר מאשר בתקופה המקבילה בשנת 2019. יבוא פירות אבן (משמש, אפרסק, דובדבן, שזיף) עלה ב -16,6% ואילו יבוא פירות יער טריים - ב -17,9%.
עם פירות מאוחרים, שעיקרם תפוח, גם לא הכל טוב. המסיק יהיה זהה לזה של בשנת 2019 - בתוך מיליון טונות. ושנה שעברה הייתה אחת הגרועות ביותר עבור יבלוקו מזה 1 שנים. בנוסף, כפור באביב ובצורת בקיץ השפיעו על איכות הפרי. אז תפוחים טובים וטעימים באמת יהיו עד 10% מסך הקציר.
מה האיום? מחירים גבוהים על מדפי החנויות ושכיחות הפירות המיובאים, המיובאים בעיקר מפולין.
ירקות, בשר, ביצים
קציר תפוחי האדמה בשנת 2020 לא יהיה טוב יותר מאשר בשנת 2019. על פי הערכות סגן השר לפיתוח כלכלי, סחר וחקלאות טאראס ויסוצקי, ייצור תפוחי האדמה יעמוד על כ -20 מיליון טון. על פי שירות הסטטיסטיקה הממלכתי, בשנת 2019 קצרו החקלאים 20,2 מיליון טון. וזה היה הקציר הגרוע ביותר מאז 2010. כתוצאה מכך, כ -400 אלף טונות של תפוחי אדמה מיובאים הגיעו לאוקראינה, ומחיריהם זינקו לעיתים.
בינואר-אוגוסט 2020, יבוא תפוחי האדמה גדל פי שש בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2019. ספקים מרכזיים - בלארוס, הולנד, רוסיה. בהתחשב בכך שהיבול שוב לא כל כך חם, בהחלט לא כדאי לחכות לירידת מחירי תפוחי האדמה.
ויסוצקי אמר עוד כי קציר הירקות הנותרים בשנת 2020 יעמוד על כ- 9 מיליון טון, כלומר ירידה של 2019-7% בהשוואה לשנת 8. זה כבר בא לידי ביטוי במחירים. באוקטובר, מחיר העגבניות, על פי UPOA, היה בממוצע גבוה ב -23% לעומת שנה קודמת.
בגידול בעלי חיים המצב טוב יותר במקום כלשהו, במקום גרוע יותר משנה קודמת (ראה טבלה). לדוגמא, בחודשים ינואר-ספטמבר ייצור של חזיר ושכמות עלה ב -64%, ואילו פגרי החזיר ירדו ב -2,7%. הייצור של פגרי עגל ובקר, חצי פגרים, רבעים ירד בכמעט 30%. הייצור של בשר עוף ועוף ירד ב -10% ואילו בשר הודו, נהפוך הוא, עלה ב 12,3%. כמויות הייצור של חלב ושמנת ירדו ב5-10%.
ייצור הביצים בתשעת החודשים הראשונים של 2020 ירד ב -1,3% או ב -173,2 מיליון חתיכות - ל -12,8 מיליארד חתיכות.
Agroexport לא יכול היה להתאפק
על פי נתוני מועדון החקלאות האוקראיני, בינואר-אוגוסט 2020 ייצוא מוצרים חקלאיים על בסיס שנתי במונחים כספיים ירד ב -0,8% - ל -13,7 מיליארד דולר. כן, זה לא קטלני. אך ניכרת מגמת הירידה בהיצע. במיוחד כאשר לוקחים בחשבון שבשנת 2019 עלה יצוא התוצרת החקלאית ב -2018% בהשוואה לשנת 19.
הירידה הגדולה ביותר בייצוא זרעים ופירות של צמחים נושאי שמן, צמחים תעשייתיים ורפואיים, ביותר מ -36%, הפחיתה את היצע הקמח, מאלט, עמילן, ירקות מעובדים ב -19%, סוכר, ביצים ומוצרי חלב ב -14%, ב -9%. - ירקות, 7,5% - בשר ו- 1% - דגנים.
במקביל, הגדילו היצרנים את ייצוא המוצרים המוגמרים מדגנים, קמח, עמילן וחלב ב -14%. מכירות השמנים הצמחיים והשומנים שמקורם מהחי עלו ב -20%.
החיסרון העיקרי של ייצוא חקלאי אוקראיני הוא שהמבנה שלו מבוסס בעיקר על חומרי גלם. כלומר מדובר בעיקר בדגנים, שמנים, פירות וירקות (טריים או קפואים), בשר. יש מעט מוצרים מוגמרים ומעובדים. אם ננתח את מבנה הייצוא החקלאי TOP 15, 37% הם דגנים, 23% שמנים צמחיים ושומנים מן החי, 13% הם מוצרי מזון מוגמרים, 6% הם שאריות לעיבוד מזון, 5% הם זרעי שמן, 5% הם בעלי חיים ו -3% - בשר ופסלים.
לכן, יצרנים חקלאיים מרוויחים פחות מכיוון שהם תלויים ישירות במחירי המזון העולמיים. אך אם האספקה הייתה מורכבת בעיקר ממוצרים מוגמרים עם ערך מוסף גבוה, המשבר לא היה פוגע כה קשה בהכנסות העסקים האוקראינים.