בתשעת החודשים הראשונים השנה ייצאה רוסיה 254,8 אלף טונות של תפוחי אדמה (מזון וזרעים), שהם כמעט 36% יותר מאשר בתקופה המקבילה אשתקד, אמר רומן נקראסוב, מנהל מחלקת ייצור הגידולים במשרד החקלאות. במונחים כספיים, היצוא עלה ב -38,7% (ל -30,3 מיליון דולר, בשנת 2015 הסכום היה מחצית מזה).
לדברי נקראסוב, הרוכשים העיקריים של תפוחי האדמה שלנו הם אזרבייג'ן, קירגיזסטן, קזחסטן, סרביה, טורקמניסטן ובלארוס. ותפוחי אדמה שולחניים מבוקשים באוקראינה, אוזבקיסטן, גרוזיה, מולדובה, טג'יקיסטן.
עם זאת, בעוד יבוא תפוחי האדמה יורד, הוא עדיין עולה על הייצוא. במהלך תשעת החודשים של שנת 2020 יובאו לרוסיה 293,4 אלף טון (בשנה שעברה - 298,3 אלף טון). במקביל, תפוחי האדמה סופקו בעיקר בעונות מחוץ לחודש מרץ-יוני. לכן, יש צורך לפתח יכולות לאחסון תפוחי אדמה ברוסיה. עד כה הם מספיקים לאחסון של 4,5 מיליון טונות של מוצרים בשנה. לדברי רומן נקראסוב, עד שנת 2025 תייצר המדינה 7,575 מיליון טונות של תפוחי אדמה, וכך נגיע ליעד של הספקה עצמית (לפחות 95%). לדברי נקראסוב, לרוסיה יש כל סיכוי להצטרף לשלושת יצרני תפוחי האדמה הראשונים. בשנת 2020, על פי תחזיות משרד החקלאות, ייאספו ברוסיה 7,55 מיליון טון (7,565 מיליון טון בשנה שעברה).
למעשה, רוסיה הייתה זה מכבר אחת משלושת המובילות בייצור תפוחי אדמה, אומר אלכסיי קרסילניקוב, מנכ"ל איגוד תפוחי האדמה. במהלך שני מפקדים חקלאיים (2006 ו -2016), 9 מיליון טון בראשון ו -8 מיליון טון בשני "נשמטו" בגלל מגרשים ביתיים פרטיים. כך, הנתונים צנחו מ -35 ל -22,2 מיליון טון. ואוקראינה הקדימה 22,4 מיליון טונות של תפוחי אדמה. היא רשמית מדורגת במקום השלישי אחרי סין (90-105 מיליון טון) והודו (45-50 מיליון טון).
לדברי המומחה, לרוסיה עדיין עמדה חלשה ביצוא. מאז 2014, יצוא תפוחי האדמה גדל פי חמישה, בעיקר בגלל הדונבאס, שם אנו מספקים מדי שנה עד 120 אלף טון. יחד עם זאת, בעונה שעברה, על רקע בצורת באוקראינה, תפוחי האדמה שלנו לא הגיעו רק לדונבאס, אלא גם לחלק המרכזי של המדינה. כך, נמסרו שם כ -250 אלף טונות של תפוחי אדמה רוסיים, אשר נסעו לאוקראינה גם דרך בלארוס. עם זאת, בשבוע שעבר, על רקע המסיק ההוגן השנה, הקבינט האוקראיני שקל את נושא סגירת הייבוא של תפוחי אדמה רוסיים. לכן, שרשרת האספקה הזו עשויה לפחות להתכווץ.
באופן מסורתי, אזרבייג'ן תופסת את העמדה הראשונה מבחינת יצוא (כ -50 אלף טון). וכמויות האספקה גדלות. הם מספקים לנו תפוחי אדמה מוקדמים, אנו מספקים להם זרעים ושולחנות. אנו מגדילים את היקף האספקה למרכז אסיה: כמות משמעותית מגיעה לאוזבקיסטן, גם בקירגיזסטן, טורקמניסטן יש כוונות להגדיל את ייצור תפוחי האדמה שלהם, ולכן תהיה בקשה לאספקת תפוחי האדמה שלנו. בנוסף, על רקע שני בצורות באירופה, תפוחי האדמה שלנו נסעו לשם לעיבוד, במיוחד צ'יפס, אספקה יצאה לסרביה ולמונטנגרו.
אבל אלכסיי קרסילניקוב רואה בכיוון המבטיח את היצע המוצרים בעלי ערך מוסף גבוה - צ'יפס, קמח תפוחי אדמה ופתיתים. הגיאוגרפיה של האספקה כאן יכולה להיות רחבה מאוד - מסין ועד אמריקה הלטינית.
הסטטיסטיקה האירופית אומרת כי כל טון שני מעובד, בעוד שבבלגיה, למשל, 85%, מציין המומחה. כיום (לא כולל משקי בית), ענף הסחורות מייצר 7-7,5 מיליון טון: 1 מיליון טון נותרו לזרעים לעונה הבאה, כ -1,5 מיליון טון ילכו לעיבוד העונה. וזה, כמובן, לא מספיק, אומר קרסילניקוב.
"אם תהיה תוכנית מדינה נפרדת שתומכת בעיבוד בתחום תפוחי האדמה, זה יהיה נהדר. מכיוון שכיום עלויות ההשקעה, בעיקר עבור ציוד, עבור פרויקטים כאלה הן די גדולות. אך יש להגדיר את הרף על מנת להכפיל את העיבוד ולהביא אותו לפחות לרמה האירופית ", אמר המומחה.