באופן רשמי, שבבי פרינגלס מכונים זה מכבר עוגיות, מכיוון שתכולת תפוחי האדמה בהם נמוכה - רק 42%, השאר קמח ועמילן. הודות לגישה משולבת זו, פרוקטר אנד גמבל, שהחזיקה את המותג עד 2011, הצליחה להימנע מתשלום המס המוגדל במשך תקופה ארוכה, היה די יקר לייצר שבבים בבריטניה.
בשנת 1956, עובד פרוקטר אנד גמבל אלכסנדר ליפה, שהיה כימאי במקצועו, המציא מתכון לצ'יפס הזה. אבל לקח לו עוד כמה שנים לשכלל את זה ולחפש השקעה, כך שבבי תפוחי האדמה החדשים של פרינגל לא הופיעו בשוק צפון אמריקה עד אוקטובר 1968.
על פי אחת הגרסאות, השם הגיע לגמרי במקרה. עובדי פרוקטר אנד גמבל שברו את הראש בניסיון להמציא את זה. כמה מהם, שדפדפו בספריה, ראו את השם פרינג'ל דרייב, שנמצא בעיירה סינסינטי, אוהיו. יש סיפור אחר - הצ'יפס נקרא על שמו של מארק פרינגל, שהציע בשנת 1937 דרך חדשה לעבד תפוחי אדמה. כך או כך, השם פרינגלס מאוד אהב את הנהלת החברה והוא אושר.
במאי 2009 קבע בית המשפט הגבוה בלונדון שהצ'יפס הוא תפוח אדמה, ולכן פרוקטר אנד גמבל נאלצה לשלם מס ערך מוסף בסך 100 מיליון ליש"ט (156 מיליון דולר) במהלך השנים שבהן הצ'יפס נמכר כחטיף בבריטניה, וכן לשלם בעתיד 20 מיליון ליש"ט בשנה.
בשנת 1994 בריטניה נכנסה לתוקף חוק שקבע את הנוהל לגביית מס ערך מוסף. על פי הכללים, אין מס על מרבית המזון במדינה. היוצאים מן הכלל היחיד הם מוצרים העשויים מתפוחי אדמה, כולל צ'יפס, צ'יפס ופריטים דומים. במשך מספר שנים טוענים פרוקטר אנד גמבל כי הצ'יפס שלה מכיל מעט תפוחי אדמה מכדי שיחויב במס.
בשנת 2011 החליטו פרוקטר אנד גמבל למכור את הזכויות על המותג פרינגלס ל"דיאמונד פודס אינק ", לפי שווי של 2,35 מיליארד דולר. אך מסיבה לא ידועה העסקה לא יצאה לפועל. עם זאת, בשנת 2012, קלוג'ס, יצרנית מזון מובילה בארצות הברית, רכשה את המותג תמורת 2,7 מיליארד דולר.
בשנת 2018 חברו יצרניות המזון המהיר של קלוגס וייטנאם Acecook להביא אטריות מיידיות לשוק, שנקראות גם פרינגלס, על האריזה ג'וליוס פרינגל המפורסם. בתחילה נמכרו אטריות רק ביפן, ואז הופיעו בארצות הברית.
בפברואר 2020, שותפו של קלוג עם Gravitonus, חטיבת WARP, כדי להציג את כסא המשחקים של Feeder. יש לו צמיד כושר מובנה, הוא עוקב אחר התנהגות הגיימר ושולח נתונים לאפליקציה מיוחדת. בהתבסס עליהם, התוכנית מחשבת את הקצב האופטימלי של המשחק עבור הבעלים. בנוסף, מותקן זרוע רובוטית על הכיסא, שמביא שבבים לפיו של השחקן כשהוא רעב.
כיום פרינגלס נמכרים ב -140 מדינות ברחבי העולם. ולכל אחד מהם, המשווקים של קלוג יצרו קו ספציפי של השבבים של המותג הזה.