טריטוריה של האזור: 39.6 אלף מ"ר. ק"מ
אוכלוסייה: 1 135 438 נפש, מתוכם 71.25% מתגוררים בערים.
מיקום גיאוגרפי:
האזור ממוקם במרכז החלק האירופי ברוסיה, הוא חלק מהמחוז הפדרלי המרכזי והאזור הכלכלי המרכזי של הפדרציה הרוסית.
אקלים: יבשתית ממוזגת.
הטמפרטורה הממוצעת בינואר היא 10 ° С, יולי + 20 ° С. בממוצע 500 מ"מ משקעים נופלים מדי שנה (25-30% בצורה של שלג).
שטח קרקע חקלאית: 2323,3 אלף דונם, כולל אדמה חקלאית - 1468,1 אלף דונם. על פי נתוני Ryazanstat, השטח שנזרע בכל קטגוריות החוות בשנת 2014 הסתכם ב 811,3 אלף דונם, שזה 4,0% פחות מאשר בגידול ב 2013.
תפוח אדמה הוא המוצר שבאמצעותו אנו צריכים להגדיל את פוטנציאל הייצוא!
ראיון של שר החקלאות והאוכל של אזור ריאזאן בוריס ויקטורוביץ 'שמיאקין.
בוריס ויקטורוביץ ', אזור ריאזאן תמיד היה מפורסם בתפוחי האדמה שלו ברחבי רוסיה. ספר לנו קצת על "היסטוריית תפוחי האדמה" של האזור.
- התנאים האגרו-אקלימיים והמיקום הגאוגרפי של אזור ריאזאן הם חיוביים לייצור תפוחי אדמה. האזור היה מאז ומתמיד ספק של תפוחי אדמה למרכזי תעשייה גדולים ולצפון הארץ. המסיק הגולמי הגבוה ביותר של תפוחי אדמה הושג בשנת 1975 והסתכם ב -1750 אלף טונות. אז השטח שנזרע היה 158 אלף דונם, כולל במשקים קולקטיביים וממלכתיים - כ -110 אלף דונם, יותר בשנים אלה רק אזור בריאנסק שתל וייצר תפוחי אדמה במדינה. עם המעבר ליחסי שוק, השטח שנזרע לתפוחי אדמה פחת משמעותית, חוות הבת האישיות הפכו ליצרניות העיקריות. עם זאת, בשנים האחרונות, בשל משיכת ההשקעות, חל מעבר לרמת ייצור חדשה ביסודה.
- כיצד תוכלו לאפיין את רמת ההתפתחות של גידול תפוחי האדמה באזור?
- אזור ריאזאן הוא אזור המספק את עצמו מבחינת סוגי המזון העיקריים. כיום ייצור תפוחי האדמה גבוה פי 2,5 מהצריכה.
בשנת 2014 השטח שנזרע בכל קטגוריות החוות הסתכם ב -25,7 אלף דונם, כ -20% מהם - השטח במפעלים חקלאיים ובמשקים, בהם מגדלים תפוחי אדמה בעיקר באמצעות טכנולוגיות מודרניות. משתמשים כאן בציוד בעל ביצועים גבוהים, דשנים מינרליים, מוצרי הגנה מפני צמחים, שינוי זנים וחידוש זנים מתבצעים בזמן. לפיכך, יש הבדל משמעותי בהישגים בהשוואה לחלקות משק בית פרטיות: בשנת 2014 התשואה במשקים פרטיים הייתה 142 סמ"ק, בחברות חקלאיות - 195 סמ"ק.
מבחינתנו מדובר בנתונים נמוכים: קציר תפוחי האדמה בעונה שעברה הושפע ממזג האוויר באוגוסט, כאשר במהלך הצמיחה הפעילה של פקעות היה גירעון לחות וטמפרטורות גבוהות באופן חריג. אך טכנולוגיות מודרניות מאפשרות לנטרל תנאי מזג אוויר לא טובים. דוגמה לכך היא LLC "AgroSoyuzSpassk", שם השימוש בטכנולוגיה מודרנית והשקיה איפשר לאסוף יותר מ -19 אלף טונות של תפוחי אדמה איכותיים, התשואה עלתה על 600 צל"ש / השקיה.
כיום גידול תפוחי אדמה וייצור ירקות הם אחת הפעילויות השוליות ביותר בחקלאות. בסוף 2014 הרווחיות של תפוחי האדמה באזור הייתה יותר מ -40%, והרווח גדל פי ארבעה לעומת 2013. זה מסביר את האטרקטיביות של הענף למשקיעים שמשקיעים לא רק בייצור השקיה מודרני, אלא גם בפיתוח מתקני אחסון ומכירה מראש.
בשנת 2015, חוות האזור מתכננות להגדיל את השטח ב- 0,5 אלף דונם, ושטח השדות המושקים יגדל (מ 0,8- ל 1,3 אלף דונם).
- האם אתה מתכנן לפתח ייצור זרעים משלך?
- זו משימה קשה מאוד. מוקדם יותר פעלה באזור מערכת מתפקדת היטב: איגוד הייצור Ryazansem-Potato כלל 12 חוות מדינה שמייצרות זרעים מובחרים. רשת הסמוקים האזוריים סיפקה באופן מלא לחוות מסחריות זרעי רבייה.
בשנים האחרונות מגדלי תפוחי האדמה רכשו זרעי עילית באזור מוסקבה וסמרה, ברפובליקה בלארוס, גרמניה והולנד. עם זאת, השנה, על בסיס יוזמה של מספר חוות, על בסיס ה- SPC Luch במחוז קאסימובסקי, נוצרה חברת MaryKlon LLC, עם תוכניות ארוכות טווח להקמת ייצור זרעי תפוחי אדמה מובחרים בסכום של עד 7 טון. אני מקווה שעם הזמן החברה תהפוך לספק אמין של זרעים לא רק לחוות תפוחי אדמה, אלא גם לחוות אישיות.
- מה אתה יכול לומר על תשתית הענף: עד כמה מסופק לאזור מאגרי תפוחי אדמה מודרניים, קווים להכנה מוקדמת של תפוחי אדמה?
- השוק דורש דרישות גבוהות לאיכות מוצרי תפוחי האדמה והירקות, ללא בסיס מודרני לאחסון והכנה לפני המכירה לא ניתן להשיג את הרמה הנדרשת. מושל חבל ריאזאן, אולג קובלב, הציג לפני מספר שנים את המשימה לפתח רשת של מתקני אחסון מודרניים כדי שחוות יוכלו לאחסן יבולים עד האביב ולמכור אותם במחירים הנוחים ביותר. כיום, במפעלים חקלאיים ובמשקים, נפח האחסון הוא יותר מ -110 אלף טונות של אחסון חד פעמי. מדובר ב -63 חנויות תפוחי אדמה ו -8 חנויות ירקות, המבטיחות את בטיחות היבול המגודל כולו.
יצרנים גדולים כמו Avangard LLC מאזור Ryazan (6 מחסני תפוח אדמה בהספק של 9 טון), החווה הקיבוצית Zaveta Ilyicha (3 מחסני תפוחי אדמה ב -4,5 אלף טונות ומחסן ירקות ב -1,2 אלף טון עם מתקני הקירור האחרונים) הם בעלי יכולות מודרניות. ציוד ואריזה) והחווה אליהם. לנין, מחוז קאסימוב (4 מחסנים לכל 8 אלף טונות).
השקעות רציניות נמשכו כדי ליצור ולחדש את בסיס האחסון. לכן, חברת "Ungor Agriculture" מבצעת פרויקט להקמת חנות ירקות עם ציוד קירור ואוורור תמורת 49 אלף טונות בריבנוי, השלב הראשון של 7,5 אלף טון הוצג. במחוז ספסקי בונה אגרוסויוז-ספסק מתחם לאחסון ועיבוד ראשוני של תפוחי אדמה וירקות (מיון, כיול, כביסה, אריזה). האחזקה החקלאית שילובסקי מפתחת באופן פעיל את בסיס האחסון שלה: הפרויקט מאפשר הקמת מתחם ל -10 אלף טון, שני מתקני אחסון בהיקף של 2 אלף טון הועמדו לפעולה. בשלוש השנים הבאות מתכננים כעשרה מפעלים להקים מתקני אחסון חדשים, להרחיב ולחדש מתקנים קיימים.
- האם יש מפעלים לעיבוד תפוחי אדמה במחוז (או תוכניות להקמתם)?
- אחד המפעלים המודרניים ביותר לעיבוד תפוחי אדמה במדינה פועל בשטח אזור ריאזאן
- CJSC "מפעל המזון" מילוסלבסקי ", הוא חלק מקבוצת המסחר והתעשייה" קונצבו ". השלב הראשון הוזמן בינואר 2011. כיום הציוד המותקן במפעל מאפשר ייצור של עד 550 ק"ג פתיתי תפוחי אדמה בשעה, מאגר תפוחי אדמה של 18 אלף טון פועל.
פתיתים מיוצרים ללא תוספים, עם טעמים טבעיים ומוצרים מיובשים בהקפאה. מוצרי מחשב של מילוסלבסקי נמכרים למוסקבה ולחבל מוסקבה, סנט פטרסבורג, ולדימיר, טבר, אזורי וולודדה, טריטוריית קרסנודאר, אזורים סיביר, טטרסטן, מדינות קרובות ומחוצה לה (קזחסטן, אוקראינה, פולין, בלגיה, צ'ילה, ברזיל, ארגנטינה ) בעתיד הם מתכננים להגדיל את בסיס אחסון תפוחי האדמה פי 4,2 ואת יכולת קו העיבוד פעמיים.
בשנת 2014 עובדו 16,4 אלף טון תפוחי אדמה, שחלקם (7,6 אלף טון) יוצרו ב- Ryazan תפוח אדמה, מפעל חקלאי משלה. המפעל קנה גם חומרי גלם מחוות אחרות באזור. נוכחותו של מעבד כה גדול באזור מספקת לחקלאים שוק, כולל תפוחי אדמה קטנים.
- כיצד נפתרת בעיית כוח האדם בענף?
- כוח אדם הוא תנאי הכרחי לפיתוח גידול תפוחי אדמה לא רק תעשייה חקלאית כולה. האוניברסיטה החקלאית הממלכתית Ryazan על שם V.I. P.A. קוסטיצ'ב ולמעלה מ- 15 מוסדות חינוך מיוחדים משניים.
בשנתיים האחרונות היו לנו מגמות חיוביות במשיכת בני נוער: בשנת 2014 הגיעו למעלה ממאה אנשי מקצוע צעירים לעבוד במפעלים חקלאיים. זה מקל על ידי יישום תוכנית פיתוח כפרי בר-קיימא, לפיה נבנים דיור (בשנה שעברה קיבלו 100 משפחות תשלומים חברתיים בסכום של עד 90% מערכה) ומתפתחת תשתית כפרית, נבנים כפרים שלמים בעלי פיתוח קומפקטי מורכב (יש כבר 92 באזור). עבור אנשי מקצוע צעירים תקפות לשלוש שנות העבודה הראשונות (15 רובל) וקצבאות חודשיות (86600 רובל).
עובדים רגילים במתחם החקלאי-תעשייתי צריכים להרגיש בטוחים בעתיד, זה אפשרי כאשר אנשים מקבלים שכר ראוי עבור עבודתם. כיום, באזור ריאזאן, צמיחת השכר היא אחד התנאים לקבלת סובסידיות למשק החקלאי מהתקציב. הודות לגישה זו, בשנת 2014 ניתן היה להשיג עלייה בשכר הממוצע בענף ב -13,9% בהשוואה לשנת 2013 (בארגונים חקלאיים הוא הסתכם ב -17342 רובל, המהווה אינדיקטור טוב למדי לאזורנו).
- אילו חוות תורמות את התרומה הגדולה ביותר לפיתוח גידול תפוחי האדמה באזור?
- בין 30 חוות תפוחי האדמה הטובות ביותר ברוסיה נמצאת החווה הקולקטיבית על שם לנין ממחוז קאסימובסקי. תרומה רבה לפיתוח גידול תפוחי האדמה באזור תורמת על ידי החווה הקולקטיבית קסימובסקי זאביטי איליץ ', Ryazansky Avangard LLC, Ryazan Potato CJSC במחוזות מילוסלבסקי, וכן חוות שזה עתה הוקמו - AgroSoyuzSpassk LLC ו- Agroholding Shilovsky LLC.
- ספר לנו על התוכניות של האזור לפיתוח גידול תפוחי אדמה. אילו משימות מיידיות מוגדרים?
חווה קיבוצית על שם לנין, מחוז קאסימובסקי - חבר בהתאחדות רוסית של יצרני תפוחי אדמה. משתמש בטכנולוגיות גידול אירופיות, העבודה ממוכנת לחלוטין (מעבודה וכלה במיון היבול). השטח מתחת לתפוחי אדמה הוא 320 דונם בשנה. בשנת 2014 נקצרו 9 אלף טון תפוחי אדמה עם תפוקה ממוצעת של 281 סמ"ק / דונם. בחווה הקולקטיבית בסיס אחסון מודרני, המאפשר לאחסן ולמכור את הקציר לאורך כל השנה. Avangard LLC, אזור ריאזן - אחד המפעלים החקלאיים הטובים ביותר במרכז רוסיה. החווה מגוונת: לצד גידול חלב מסורתי וגידול צמחים, גידול תפוחי אדמה וגינון מתפתחים. בשנת 2014 השטח מתחת לתפוחי אדמה היה 327 דונם, 8 אלף טונות נבצרו עם תפוקה של 246 סמ"ק לדונם. החווה מייצרת מזון ותפוחי אדמה. חוות משפחת מנסורוב ברובע קלפיקובסקי הוקם בשנת 2007. שילוב בין מדע לתרגול, שימוש בדשנים וחומר זרעים איכותי מניב פרי. עד שנת 2014, כל השטח שנזרע בחווה היה 370 דונם, מתוכם 140 דונם תפוחי אדמה. נקצר 3 טון עם תפוקה של 211 c / ha. זרעי תפוחי אדמה המיוצרים על ידי חקלאים אינם זקוקים לפרסום מיוחד - הם אפילו מגיעים עבורם מאזורים אחרים ברוסיה. |
- הכיוון העיקרי לעבודה בעתיד הקרוב הוא גידול בכמויות הייצור בשטח האדמה ותפוחי האדמה, יצירת בסיסי אחסון מודרניים, כולל על בסיס שיתופי. אנו מתכננים להציג באופן פעיל יותר טכנולוגיות מודרניות לגידול תפוחי אדמה (דגש מיוחד יושם על השימוש בהזדמנויות השקיה - בחוות גדולות וקטנות (חוות). שיפור איכות תפוחי האדמה יתרום לקידומם לאזורים אחרים, מכיוון שתפוחי אדמה הם התוצר שבאמצעותו עלינו לבנות את פוטנציאל הייצוא שלנו.
קצת היסטוריה
בתחילת המאה ה -511 גידלו 50 זנים של תפוחי אדמה בכפר קוסטינו, מחוז ריבנובסקי, מחוז ריאזאן. אוסף זה שיקר והוכפל על ידי ניקולאי יעקובליץ 'ניקיטינסקי, אחד המגדלים הרוסים הראשונים, תעמולה נאמן של "האורווה השנייה", שהאמין כי מדובר בתפוחי אדמה שיצילו את רוסיה מרעב. בני זמננו כינו את ניקיטינסקי "מלך תפוחי האדמה". והתואר היה ראוי בצדק. החווה השתמשה בזרעים שהושגו ממעבר זנים מיובאים וביתיים, ושיקרו לקציר בלתי נשמע (בין 150 ל -XNUMX סירים לשיח).
בשנת 1920 חולקו תפוחי אדמה מזני "Nikitinsky" לתחנת Korenevskaya (כיום מכון המחקר לחקלאות תפוחי אדמה), המאורגן רק ליד מוסקבה. אז עם תפוחי האדמה Ryazan החלה ההיסטוריה של תפוח האדמה הסובייטי.