לדברי אנליסטים של פרויקט EastFruit, יצרנים רוסים של כרוב לבן קיבלו השבוע הזדמנות להעלות את מחיר המוצרים הללו.
מרבית המשקים כבר הודיעו על סיום מכירת זני הכרוב המוקדמים, וחקלאים מקומיים אינם מורשים להתחיל לקצור זנים מאוחרים עם גשמים שנמשכים השבוע השני ברציפות.
בפרט, כיום חקלאי האזורים העיקריים בייצור הפדרציה הרוסית מציעים כרוב בגודל 12-18 רובל / ק"ג (0,18-0,28 $ / ק"ג), שהוא בממוצע 20% יקר יותר מאשר בסוף שבוע העבודה האחרון.
לטענת המפיקים, עליית המחיר לפלח הכרוב נובעת מכמה גורמים בבת אחת. ראשית כל זה נובע מירידה משמעותית בהיצע המוצרים בשוק, מכיוון שחוות רבות כבר סיימו את עונת המכירה של זני הכרוב המוקדמים, והם מתכננים להתחיל לקצור כרוב מאוחר יותר לא לפני שבוע לאחר מכן, אם תנאי מזג האוויר יאפשרו זאת. יתר על כן, הביקוש למוצרים אלה הוא די גבוה.
כדאי להוסיף כי כרגע כרוב לבן ברוסיה יקר בממוצע 39% לעומת התקופה המקבילה אשתקד. עם זאת, במקביל, אנליסטים בשוק מציינים כי מגמת מחירים כזו נובעת רק מהגורם העונתי ובעתיד הקרוב הכרוב בשוק הרוסי יחל להיות זול יותר כאשר מוצרים בינוניים יתחילו לצאת למכירה באופן מסיבי.
מקור: https://east-fruit.com