על פי נתוני עמותת רוסקרכמלפטוקה, ייצור העמילנים המתוקן מאז שנת 2015 גדל ב -42.27%, ובחיטה - ב -96.96%.
עמותת Roskrakhmalpatoka הציגה את תוצאות הענף בשנת 2018. על פי הארגון, בספטמבר 2018 ייצרה רוסיה 202 טונות של עמילנים מקומיים, כאשר החלק הגדול ביותר מהם נפל באופן מסורתי על עמילן תירס - 427 טון.
כמו כן, יוצרו 48 528 טונות של עמילן חיטה, 6 646 טון עמילן תפוחי אדמה, 6 804 דקסטרנים, 27 422 טונות של עמילן שונה, 404 603 טון של סירופ עמילן, ו- 133 484 טונות של סירופי פרוקטוז גלוקוז.
אירועי מפתח של השנה בנוסף, Roskrakhmalpatoka מדגיש מספר אירועים מרכזיים בענף בשנת 2018.
• מעבד התבואה הגדול ביותר ויצרן של עמילנים מסוגים שונים, מזונות ממותקים ומזון עתיר חלבונים, AMILKO LLC הגדילה את יכולת עיבוד התירס שלה ל -800 טון ליום. עד שנת 2022 מתכנן מפעל העמילן לעבד עד 500 אלף טון דגנים בשנה. אמילקו מתכננת לארגן גם אשכול ביוטכנולוגי לעיבוד עמוק של תבואה באזור רוסטוב.
• השקת קו ייצור מלטודקסטרין במפעל העמילן גולקביצקי קרסנודר היא גם הישג ציון דרך. נזכיר לכם כי מלטודקסטרין הוא אבקה היגרוסקופית המתקבלת מעיבוד עמילן ומשמשת במזון לתינוקות, מוצרי ספורט, מוצרי מאפה וממתקים כתחליף לסוכר. עם הגיעם לקיבולת מלאה, נפח הייצור יעמוד על 80 טון ליום, אשר "יכסה" לחלוטין את צורכי המפעלים המקומיים. באוגוסט 2018, המפעל פתח נציגות במרכז החדשנות של סקולקובו בכדי לספק תמיכה טכנולוגית לצרכנים, לספק ייעוץ להכנסת מלטודקסטרין לתכשירי מוצרים.
• חברת המזון האמריקאית קרגיל יוצרת אשכול ביוטכנולוגי באזור טולה. היקף ההשקעות הכולל הוא 10 מיליארד רובל, מתוכם 1,5 מיליארד רובל קרנות של קרגיל. ההסכם על הקמת האשכול נחתם על ידי ממשלת חבל טולה, ראש הנציגות הרוסית של קרגיל אלנה זוסימובה וראש ממשלת אפרמוב, סרגיי בלטבייב, ב- 24 במאי 2018, במהלך הפורום הכלכלי הבינלאומי בסנט פטרסבורג. על פי ההסכם, האשכול ייווצר בשטח של עדיפות לפיתוח חברתי וכלכלי (PSEDA) "אפרמוב", על מגרש של 30 דונם. במקום ימוקמו מספר מפעלים קטנים ובינוניים לעיבוד עמוק של חומרי גלם חקלאיים.
• באביב 2018, חברת ארצ'ר דניאלס מידלנד (ADM), סוחרת תבואה אמריקאית וממנהיגה הגדולה בעולם של רכיבי מזון ומרכיבי מזון, רכשה 50% ממניות העמילן מחברת העמילן והממתיקים הרוסית אסטון. כתוצאה מהעסקה, אסטון תרחיב את מגוון החברה ותשפר את איכות המוצר.
משימות וסיכויים של הענף
בין המשימות והסיכויים לטווח הקצר בענף, ניתן להדגיש את העלייה בפוטנציאל הייצוא של מוצרים (מלטודקסטרין, עמילן תירס, מוצרי הזנה), החלפת יבוא (בפרט גלוטן תירס), וכן לציין את ההתעניינות הגוברת של המשקיעים בייצור עמילן תפוחי אדמה.
על פי חומרי העמותה "Roskrakhmalpatoka"