המצב הנוכחי בשוק תפוחי האדמה מאפשר ליצרנים חקלאיים לסמוך על כך שבמחצית הראשונה של 2018 המחירים יהיו גבוהים משמעותית מאשר לפני שנה, צופה המכון לחקר השוק החקלאי (ICAR). בנוסף, הסחורה המקומית בשוק תיגמר מספר שבועות קודם לכן, אומרים מומחים.
"במהלך 2017, המחירים של תפוחי אדמה לשולחן היו נוחים למדי עבור היצרנים", נכתב בסקירה ICAR. בדצמבר עלה המחיר בלמעלה משליש מהנתון בשנה שעברה. "עד השנה החדשה, מחיר המכירה הממוצע של תפוחי אדמה באזור בריאנסק על בסיס EXW היה 11 רובל/ק"ג עם מע"מ, בעוד שנה קודם לכן - 7,75 רובל/ק"ג, בסוף דצמבר 2015 - 7 רובל/ק"ג, " - מציינים אנליסטים.
לפי נתונים ראשוניים Rosstat, יבול תפוחי האדמה ברוטו ברוסיה בשנת 2017 הגיע ל-29,6 מיליון טון, שהוא נמוך ב-4,9% מהרמה של 2016. יחד עם זאת, הנפח האמיתי עשוי להיות נמוך משמעותית ולהסתכם בכ-22 מיליון טון, לפי הערכות ICAR. מתוכם משקי בית מהווים כ-15,5 מיליון טון, והמגזר העסקי - 6,7 מיליון טון (ב-2016 - 6,8 מיליון טון). פער משמעותי זה בנתונים נובע מהתאמה בהיקפי הייצור בהקשר לנתונים שהתקבלו ממפקד החקלאות הכל-רוסית, אשר הראו כי בשנת 2016 גידולי תפוחי האדמה בחלקות בית פרטיות היו נמוכים ב-36% מהנתונים. Rosstat. יחד עם זאת, התוצאות הראשוניות של קמפיין הקציר לשנת 2017 שעליה הכריזה רוסטט אינן מביאות בחשבון את ממצאי המפקד החקלאי.
יבול השיא ב-2015 והיבול הגבוה ב-2016 הביאו לירידה במחירי תפוחי האדמה. אז, אם בשנת 2014 המחיר הממוצע של יצרנים חקלאיים, על פי Rosstat, הסתכם ב-12,9 רובל/ק"ג, וב-2015 - 13,2 רובל/ק"ג, ואז ב-2016 - 10,2 רובל/ק"ג. באוקטובר 2017, חקלאים מכרו תפוחי אדמה בממוצע של 9,4 רובל/ק"ג לעומת 9,2 רובל/ק"ג ב-2016 ו-10,1 רובל/ק"ג ב-2015, אך בנובמבר החלו המחירים, בניגוד לשנה שעברה, לגדול, ועלו ב-10% לעומת חוֹדֶשׁ. בהתבסס על תוצאות של 11 חודשים בשנה שעברה, המחירים ליצרנים חקלאיים היו בממוצע 11,7 רובל/ק"ג לעומת 10,2 רובל/ק"ג בתקופה המקבילה ב-2016.
העלייה הנוכחית במחירי תפוחי האדמה קשורה לירידה הן ביבול ברוטו והן באיכות הפקעות, הסביר "Agroinvestor» מנכ"ל איגוד תפוחי האדמה אלכסיי קרסילניקוב. בשל הכלכלה הנמוכה של הענף בשנה שעברה, הגידולים החקלאיים בענף הסחורות ירדו ב-47 אלף דונם, ואביב ממושך ומשקעים ממושכים בתחילת הקיץ הביאו לעיכוב בנטיעה ולעלייה ברמת המחלות. כתוצאה מכך, עד סוף השנה מחירי תפוחי האדמה הסיטונאיים היו גבוהים ב-15-20% מהרמה המקבילה ב-2016. "ואני לא חושב שהמחיר ירד עד סוף העונה", אמר קרסילניקוב, וציין כי "זה טוב ליצרנים חקלאיים, שלעתים קרובות היו על סף רווחיות בעונות האחרונות בגלל ייצור יתר".
לפי ICAR, בשנת 2017, יבוא תפוחי אדמה למאכל הסתכם בכ-530 אלף טון, כמו בשנים קודמות, עיקר המוצרים יובאו ממצרים, המהווים כ-60% מהאספקה. בעונת 2017/18 יובאו לרוסיה כ-550-650 אלף טון פקעות, צופים מומחים.
"סט בורש"
מחירי ירקות "סט בורשט", להיפך, לא יעלו משמעותית במחצית השנייה של עונת 2017/18, צופה ICAR. בחודשים האחרונים, יצרני כרוב לבן, גזר ובצל מדברים על עודף ייצור, אומרים אנליסטים. לפי נתונים ראשוניים Rosstat, בשנת 2017 הסתכם יבול הירקות הפתוחים במגזר המסחרי ב-5,9 מיליון טון, שהם 23% יותר מהרמה השנתית הממוצעת בחמש השנים האחרונות. כתוצאה מכך, ייתכן שבשנת 2018 יצרנים ישנו את מבנה הייצור שלהם לקראת הקטנת חלקם של מוצרים עם רווח נמוך. "כבר, חקלאים רבים אומרים שבעונת 2018/19 הם מתכננים לצמצם את שטח הירקות", נכתב בסקירה.
יחד עם זאת, במהלך מסע הקטיף, איסוף הירקות בארגונים חקלאיים ובמשקי איכרים פיגר אחרי הקצב של השנה שעברה. כך, עד 1 בדצמבר, על פי נתוני תפעול של משרד החקלאות, ירקות במגזר המסחרי נבצרו ב-333 אלף טון או 8% פחות מאשר בתאריך המקביל אשתקד, ובאופן כללי הם נקטפו מ-86% בלבד. האזור. כתוצאה מכך, בדצמבר אף הביע הבנק המרכזי חששות מ"הפחתה עונתית בהיצע" אפשרית של מוצרי ירקות מקומיים זולים.
עם זאת, על סמך תוצאות הניקיון, לפי ההערכה המוקדמת Rosstat, הושגו 16,3 מיליון טון בשטח פתוח, שהם 0,3% יותר מאשר ב-2016. מתוכם, 10,4 מיליון טון נאספו ממשקי בית, 3,4 מיליון טון מארגונים חקלאיים ו-2,6 מיליון טון מחוות איכרים.