מנתחי פרויקטים איסט פרויט מדווח כי קיים גירעון באספקת הכרוב הלבן בשוק הרוסי. השבוע עלו בחדות הביקוש של רשתות קמעונאיות וחברות סיטונאיות, מה שעל רקע ההיצע המצומצם מאפשר ליצרנים להעלות את מחירי המכירה.
על פי איסט פרויטבמהלך השבוע עלו מחירי הכרוב הלבן ברוסיה ב-11% בממוצע. כיום, חקלאים מציעים מוצרים אלה ב 27-38 רובל / ק"ג ($ 0,36-0,51 / ק"ג). היצרנים הצליחו להעלות את מחיר הכרוב הלבן על ידי הפחתת היצע הירק הזה מחוות קטנות, שנמכרו ישירות מהשדה. לקראת עלייה נוספת במחירים, מעדיפים כיום בעלי הכרוב האיכותי לרסן את המכירות.
מחיר הכרוב הלבן בפדרציה הרוסית כיום גבוה פי 3,5 בממוצע מאשר בתקופה המקבילה אשתקד. רוב המשתתפים בשוק צופים את עלייתו הנוספת במחיר.